01，＂天下第一大火锅＂在潜江有分店，在城北梅苑附近。儿子约表弟和我们两家去品尝一下。满满孝心，我应约前往。
进入梅园，可以看到一条短街，古色古香。“重庆德庄火锅店”位于湖边。湖中的绿莲离著名的鲁夫塔有几英里远。
店门左侧，有一尊裸露四肢、大肚子的壮汉雕塑，面带微笑，左手摇着蒲扇，右手拿着筷子，桌上几个菜，两个空酒瓶…
不问其言外之意，我猜可能和山城重庆有关。它关系到劳动者的幸福生活。不错，食客至少认为这是经营者的创意，新颖独特，而且完美。
趁着上菜前的空档，四处逛了逛，大致了解了德庄的经营理念、品牌文化和遍布全国的门店。
德庄钱江店的建筑格局、墙面装饰灯、字画条幅、包间命名、品牌菜品、德庄酒，都是硬朗辛辣，德国领先。
最让人印象深刻的是那种辣味道掩盖不了的书精神。德庄文化馆、码头文化馆、品牌文化馆、民国文化馆.我的民国馆里满是名人、美照、剧照和广告图案.
据说德庄的繁荣是一个传说——
重庆德庄公司成立后，口碑很好，但如何做大做强，如何打造品牌，对整天苦思冥想的李来说是个大问题。
新千年的第一个春天，一天晚上，公司高层齐聚茶楼思考，想尽办法想出解决办法。李一夜都睡不着，直到东方红白了一眼，在昏暗的灯光下摸了摸遥控板。电视一开播，“世界最大火锅”获吉尼斯世界纪录的壮观场面突然在屏幕上跳出来，报道了投资拍卖的情况。
总经理李震惊了，强烈地意识到了这个罐子无与伦比的潜在无形价值。他大喊：“神仙送宝，天助我！”，立刻冲出大门，驱车前往大火锅秀！
德庄企业口号：我只选好料
德庄的经营宗旨：以客户为中心；德庄的经营理念：以德经商，以德兴国德庄价值观：大气管理，大方赚钱
德庄发展方针：科技发展火锅，绿色发展火锅，文化发展火锅
德庄的战略目标：拿下重庆火锅金牌，夯实百年企业根基，打造世界知名品牌
02，上好的菜品，诱人的火锅底料，佐料，三个锅，一辛辣，二家常，三香汤，自助主菜配菜，酒水饮品随心。我看到更多的，是经营者人品的等级
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以德经商，以德兴庄。
这是一个大话题。敢言者，必有磐石般的意志力和信心决心。
大气经营，大方让利。
这也需要胆魄。让，舍的意思。舍得舍得，有舍有得。深黯此道者众，持久践行者几何？
我只选好料！
因此，我认为，德庄的菜品，是有灵魂的。好料，好菜，好人品。我想，能做大，与胆识有关；能做久，与人品有关！
菜上齐了。
我不擅饮酒，加上自身并不刻意挑剔，又带着一岁半的孙子，对美味的认知，远没有其他人感受深刻。
倒是服务员的耐心细致的服务，以及传菜，加菜，续火锅汤的殷勤，语气的温和，让我感受深刻。
没有打探，这间川派风味店在潜江的市民认可度，美赞度如何，也不知新冠疫情期间，有多大的损失。我想，它一定在全国隔离禁足时期，一定是没有良好业绩的。
大凡能够存活，而且＂解封＂之后，迅速复苏，回暖并持续向好的餐饮店，都是既往实力强大，品牌影响力好的企业。
德庄，一定是这样的企业！
德庄三宝之一，大家都知道的是毛肚不能时间太长，否则咬不动了，德庄肚时间短，脆，时间长，还是脆的，所以从开始吃到最后，不怕时间长，口感薄脆，比较好入口。还有德庄酒，德庄汤！
我们一行8人，本着点德庄的特色菜，点年轻人爱吃的菜，吃好不浪费的原则，毛肚，牛羊肉，猪肉炸条，德庄酒，甜饼，玉米饮，新鲜果蔬等。
抛开特色菜不说，仅果蔬一项，足以调动我们的食欲——清一色色泽鲜亮，质地，品相不错的菜叶，黄瓜节，大葱，仿佛还活在田园里。
主菜的材料，牛肉片，羊肉片，伏在冰雪上，刀工精细，肉质红白相间，纹路清晰可见。
小馒头，炸米糕，外焦内绵，香甜可口……
因为周末的中午，二楼的大间包席已散，服务员正在收拾打理，显得安静祥和。
一楼的卡包，主要客人大多都是情侣和家庭小聚。因此，也同样很安静，没有吆五喝六的场景。就连号称＂码头文化”的包间，也是安详的，暂时没有我想像得那般粗犷豪放的气象。
不过，据说这里的装修风格和隔音效果非凡，也许是我没听见……
03，重庆人就是这么耿直，疫情期间，
把能支援的、不能支援的都支援了！
有重庆网友说：“除了命，我们把整个重庆都送到了湖北。”
每一种有生命的东西都有它的灵性吧，它用它独特的方式争取在世间生存，争取怎样生存在这个世界。
武汉网友隔空回应：“湖北人感动到热泪盈眶！谢谢勤劳善良耿直的重庆人！”
其实也不用这样客气，相信如果重庆有难，湖北兄弟会倾力支援的。
谁让我们这样江水相依，地缘相近，兄弟情深。
守望相助，不遗“渝”力。
重庆和湖北约定：一起经历风雨，一起见证彩虹！
然而被迫闭门歇业的良心企业，又良心了一把——
今年，德庄总部向抗疫前线捐赠负压救护车两台和大量物资。
面对疫情对企业带来的损失，德庄餐饮对控股直营店和加盟店实行第一季度管理费或加盟费、权益金全免的政策，疫情当前，
餐饮困难时期，集团承担1000万费用损失，与合作伙伴携手共克时艰。
辛辣与家常，德庄火锅的口味自选，汤是绝对上乘的，底料绝对是上乘的！
我更看重的，是它的文化！
怜悯心，同情心，正能量，高品味，然后才是，同理心，让利，大气经营。无形中，食客也感受欣赏品尝之余，融入文化，供中有需，需中有供。事业高大上，利润低微中，持久的力量，无穷无尽！
酒足饭饱，买单时，儿子说，爸爸你去结账吧。德庄有规定：警察和医务人员，在这里消费，菜品可优惠。65折！
我是副主任医师，有证！
经理将我的证件拍照留存，执行了折扣：800多，收我600多，实实在在优惠200！
果然看到，德庄的规定和小票。
意外荣幸：3家8人＂德庄火锅＂小聚，我凭什么享受6.8折？因为德庄敬重一线警务医务工作者，他们借此表达他们的心意。而我，很荣幸！
