提起合肥的美食
你可以单独用煎饺做早餐，玩很多花样
老合肥人的生活
一个煎饺和一碗沙汤
支撑寺庙的一天就这样开始了
合肥的锅贴店遍地开花，合肥人吃锅贴的频率是全国平均水平。2.2倍， 在全国排名第一。今天，，获封“锅贴之城” 。在合肥介绍了10款好吃的锅贴。
1、朝阳门锅贴
巢湖的老字号煎饺是朝阳门市场有名的小吃店。从1999年到现在已经二十年了。是巢湖朝阳门市场著名的小吃店。代表着巢湖早餐生活。这家店在合肥开业后，合肥巢湖的人听到这个消息，从四面八方赶来，就是为了家乡的味道。
与当地的开放式锅贴不同，朝阳门锅贴在饺子中非常少见，皮大馅足。饺子是做速溶包的，肉质是猪肉前腿，有嚼劲，很好吃。还有招牌冷干丝，区别于扬州早茶。成千上万的丝绸被割得更厚更嫩。这是一道凉菜，但巢湖人早餐可能没吃过。
虽然巢湖已经退出市场，但800里巢湖创造的难忘美食依然如故。
地址：胜利路与中都路交口向西200米
2、蚌二小锅贴（张记锅贴饺）
这家店最早是在蚌二小学旁边的巷子里开的，这个小区的口碑叫蚌二小锅贴。后来60年旧校搬迁时，小铺留在旧校址旁，以老板姓氏命名为张集煎饺。对于老合肥人来说，这个煎饺完全符合老合肥的风味。说起张集饺子，李三街的人大概都知道。
虽然现在物价飞涨，但这么多年过去了，他们家的煎饺还是一元三个，每天早上八点很多人在小店门口排队。想吃就不要睡懒觉，但是去晚了就没有了。这家小店从1992年开业到现在快三十年了，很多老顾客都说是从小吃到大的。现在很多店铺都在找人买饺子皮，但这家店30年来一直坚持手工制作，只为顾客吃得放心，吃得开心！
与其他煎饺相比，边肖发现他们的饺子馅是满的。老板说他们家是纯肉馅的，锅贴里的馅料只有五花肉，没有其他的配菜。他们在家打肉调味，有专属的手艺，在合肥很少见。
我看到锅贴是月牙形的，背面炸的是金黄色的脆皮，因为它的薄形可以保证最大程度的脆度，里面的肉也比较饱满
，鲜嫩多汁，在配上他们家的辣糊汤，真是好吃到哭。3、二宝煎饺
合肥老字号锅贴店，很多人是从小吃到大的，店里的锅贴的皮子很焦脆，煎的刚刚好也不会糊掉。要满口汤汁，肉香浓郁。二宝锅贴的肉不多，馅料里面加了秘方，皮的薄厚适中，油香四溢，沾醋是一绝。
刚出锅的锅贴外酥里嫩，即使等了十几分钟锅贴有些凉了，依然焦脆酥香。配上一碗热汤、一个茶叶蛋，就是一顿完美的早餐！
地址：三孝口人民巷野许美甲旁
4、和平小吃部
儿时记忆里的小吃，再回去的时候大多不在了，然而张泽平的小吃部自1994年开始，搬迁5次后依然每天有人慕名前往，就这样一直32年……
“鸡蛋饼、锅贴、油糍粑……还有一碗最适合清晨的sa汤。”即便到了10点，一老客还是会来点份煎饺、油茶坐一会。
元一店地址：合肥市瑶海区北一环路出口与淮吾路交叉口西南50米
杏花公园店地址：合肥市庐阳区蒙城路148号
5、小董锅贴
现包的锅贴一个个煎好，每一个都很大，肉馅儿很足，更像是煎的饺子。鲜肉锅贴是小董家的招牌，锅贴的面皮厚薄适中，酥脆十足，一口下去，鲜美的汤汁和热乎乎的肉馅进入胃里，一口喷香！
吃一口酥脆的欧铁，再来份香喷喷的粥再合适不过了，赤豆粥、皮蛋瘦肉粥、粉丝汤，你想要的这里都有。
地址：庐阳区宿州路仁爱巷（商之都斜对面）
6、颐和诚饺子馆
原来的刘三姐锅贴饺改名了！现在叫颐和诚饺子馆！从92年的一个小推车开始，到现在的小门面，经历了24年的时光，成就了如今的老字号早餐铺子。
锅贴、煎包、豆腐脑、沙汤等个个都是合肥的味道，每天在这排队买早点的就跟打仗似的，几十年如一日，再远也回来吃上一口。
地址：瑶海区淝滨路与窑湾路交叉口
7、淮香小吃锅贴
提到合肥的锅贴，最喜欢最经常吃的早饭就是芜湖路安徽医专老校对面气象局淮香小吃店，那里的锅贴饺真是好吃的不能原谅啦！虽说位置不是很好找，但是锅贴的味道真的很不错。锅贴比较脆，不糊，一口一个真的很过瘾！
淮香小吃自制的辣酱勾住了不少吃货的心，刚出锅的锅贴，皮筋软、肉鲜嫩、底焦脆，再配上老板配的辣椒酱，味道倍香，好吃到没烦恼。还再搭配一碗砂汤，艾玛，圆满了!
地址：芜湖路气象局斜对面马冲巷内
8、阿贵锅贴饺
店虽小但是很整洁，锅贴酥脆有肉，沙汤好喝，豆腐脑有纯正的豆腐香，很是诱人。
正反两面都煎很脆的锅贴饺，6毛钱一个，虽说小贵，但皮薄肉鲜，味道极好。
地址：合肥各大门店
9、阿胜锅贴
这家店开在五河路上，店虽然不大，但是名气不小，经常会有很多人来买锅贴。他家的锅贴煎的很脆，虽然不大但是用料还是挺够的。吃锅贴配沙汤真的一绝！
地址：庐阳区五河路
10、工大北门老五锅贴
工大北区菜市右手边1家的老五锅贴，在合肥已经开了不少个年头，不少合肥人都是吃着他们家的锅贴长大的。
他们家的锅贴底脆面儿软，豆腐脑也很棒，现在老五锅贴也是抖音上的网红了，有很多慕名前来的年轻人，专门来尝一口这地道的锅贴。
地址：工大北区菜市场出口
