随着社会的发展，人们的生活水平也有所提高。在日常生活中，人们越来越重视饮食质量。
忙碌快节奏的工作让很多人没有时间自己做饭，外出就餐将成为他们唯一的选择。
因此，餐饮经营成为大势所趋，近年来餐饮方向的总投资呈线性增长。
万事开头难，餐饮经营前期的准备工作极其复杂。在准备投资之前，要做好充分的准备，这样才能从容应对开店后的突发情况。那我们一起来解读餐饮经营的具体流程。
定位
餐饮创业之初，创业者首先需要定位店铺，知道自己开的是什么样的餐厅。目前市面上的餐饮种类很多，有简单的米饭、海鲜烧烤、炸鸡和炸串等。
创业者只有明确了自己的品类和定位，才能有相应的对策把店经营好。一方面是品类决定，另一方面是要根据预算确定店铺的档次。
餐饮手续
在确定了自己餐厅的类型后，相关手续将是开店的第一步。
拥有工信部正式营业执照，意味着我们店正式开业。目前，如果你想开一家餐馆，你需要健康证明、食品安全许可证和营业执照。这些证件的审批手续比较复杂，确定类别后要尽快办理，以免耽误开店。
不同地区的政策在程序上是不同的。具体情况可以咨询当地有关部门寻求帮助。
选址
办完手续后，我们应该选择商店的位置。面对餐厅的人很多，所以在一些人流量大的地方开业可以获得更多消费者的关注。一般来说，不管是什么类型的餐厅，都可以开在美食街附近或者商业区附近，那里的人消费能力高，消费群体广，有利于餐厅的发展。
但是你在选择位置的时候，不要只看人流，还要注意当地的消费群体是否与你所面对的消费者一致，店面租金是否符合你自己的要求。
装修
确定店铺地址后，就可以装修了。如今，顾客的消费需求不断上升，店铺环境在开店的诸多事项中扮演着越来越重要的角色。良好的环境可以影响顾客对店铺的第一印象，有利于顾客进店进行二次消费。
但是，门店环境并不意味着投入越多越好，更多的在于设计。所以在装修店铺的时候，可以请专业的团队来设计。整体风格简约大气，中间可以穿插一些特色设计。
购买设备
设备是销售餐饮产品的关键，餐饮食品肯定需要设备来制作。
购买设备的渠道很多，比如——线上电商平台、专业设备生产总部等等。
对于设备的要求，第一，必须是正规的，认真的品牌；第二，我们必须安全，我们必须有国家安全认可。价格方面，市场上的设备价格差不多，只要满足以上两点。
以上基本流程的实现难度其实很小，但如果涉及到细节的把握也很难。餐饮经营是一个细致的过程，细节决定成败。创业的时候，要小心成就一番事业。
