现在是腊月十七，离农历新年还有十三天。在农村，由于人们通常不像城市人那样有固定的国庆节和五一假期，每年的农历新年都成为农村家庭团聚的大日子，这也是为什么农村人喜欢说“有钱没钱就回家过年”的原因。
过年的时候，外出打工一年的人会赶回家，与家人团聚，给孩子买新衣服，买鞭炮，家家户户亮到天亮，祈求来年兴旺。在农村，如果要说每年年夜饭期间必不可少的一道菜，那一定是鱼，因为我们农村人根本不喜欢提前消费的模式，大家都喜欢“一年以上”，所以吃鱼就成了每年年夜饭必不可少的一道菜。然而，并不是所有的孩子都喜欢鱼。很多农村的成年人一般都是在自己吃鱼的时候给鸡爪上酱或者腌制。因为农村人天生勤劳，喜欢什么都自己做，所以买鸡爪自己煮。
每年临近元旦，农村集市上总有不少卖冻鸡爪、猪排、猪耳朵的商贩。这些人卖的鸡爪比我们平时看到的鸡爪白，上面有很多肉，但是价格比我们平时看到的鸡爪便宜很多，所以在市场上特别受欢迎。很多人可能会对这种鸡爪是从哪里来的有疑问。今天老张就和大家分享一下我所知道的。
一、专业养殖场喂养的肉鸡爪子。
众所周知，肉鸡体重很重，长得很快，经常因为长得太快而折断骨头。肉鸡的爪子也很大，肉也很多。因为肉鸡长得快，肉鸡的爪子也会相应的便宜。但是，一些商贩抓住了农村人贪图多鸡爪的特点，做好了农村市场。
二、养殖场淘汰下来的蛋鸡爪子。
养殖场一般饲养大量的蛋鸡，一旦过了产蛋的最佳时期，就会被无情淘汰，送到专业化的收购企业。会有很多鸡爪。由于淘汰的蛋鸡数量很少，成本低，售价相对较低，所以市场上有很多低价的鸡爪。
三、其它途径来的鸡爪。
我们都知道国外的饲养技术很先进，所以饲养成本很低。在肉类方面，中国的进口价格已经远远低于我们自己的养殖成本。冷冻鸡爪特别适合长途货轮运输，所以运输成本会很低，所以也是很多便宜鸡爪的来源。
孩子天生贪吃，尤其是过年的时候，父母给孩子焖鸡爪是出于好心，现在农村的家庭条件都不错，家里的爷爷奶奶真的不可能养活几个。毕竟有些食物来源不明，这也令人担忧。
