“无人超市”就是把消费者需要的或者可能需要的商品，提前放在离消费者最近的地方，定位是小区的智能云冰箱
作为“新零售”表现形式之一的无人超市，创新之处更多在于移动支付、物联网技术、人工智能、大数据等逐渐成熟的技术的整合应用，这像是一种“精致”的牛刀小试
如果说“新零售”业态试图在过去两年沉闷低效的传统零售业中扮演鲶鱼的角色，那么无人便利店就是鱼群中不可或缺的一部分。虽然是刚离开实验室摆脱概念化的新物种，但给整个行业带来了很大的冲击。
就像曾经炙手可热的共享经济和现在抢手的人工智能一样，资本更注重前景和想象力。在投资者眼中，创新是最有价值的东西。随着小型、醒目的无人便利店的快速发展，以门店建设快、用工少、成本低、部署灵活的特点，可能很难回答这种新消费场景带来的想象空间，但可以肯定的是，“碎片化”的零售时代已经到来。
新技术：创造新零售场景
随意选货，手机扫码，就完成了整个消费过程.在北京市海淀区苏州街优佳青年创业社区，我也体验过在无人便利店购物的感觉。
在一家面积约15平方米的小麦便利店前，通过手机关注微信微信官方账号，注册成为会员。扫码后，可以“解锁”，用手机结算后离开便利店。整个过程只需要30秒左右。
在上海郭斌盒子的一家无人便利店，我注意到顾客经常来店里，但很少排队结账。顾客大多是20-40岁的学生、白领或家庭主妇。一些顾客说他们经常来这里购物。“感觉很现代，适合快节奏的生活，一天24小时营业也方便。”。
在很多投资者眼中，无人零售行业已经成为继共享经济之后的新的资本出路，融资金额达1亿元。
就无人便利店的购物体验而言，与扫码付费的无人自动售货机没有太大区别，但创业者的野心是利用时间(24小时)和空间(家门口和社区门口之间)的空白点，创造新的零售场景和客流。
“新零售”的增长点在于服务的便捷性和多样化。如果未来社区、街道、广场、企业园区会有更多的“小盒子”落地，便利性就是无人便利店最突出的优势。
郭斌盒子创始人陈子林表示，他们的工作是“首先提高交易效率，降低交易成本，其次是降低消费者决策成本。”“我们把消费者需要或者可能需要的商品提前放在离消费者最近的地方。我们的定位是社区中的智能云冰箱。”
事实上，无人便利店在中国迅速走红，始于7月8日至12日淘宝创造节期间推出的体验项目“淘咖啡”。“淘咖啡”使用的物联网支付技术融合了计算机视觉、传感器融合、深度学习、生物识别等多种前沿技术。在点餐区，消费者可以通过语音点餐，下单的需求会被语音识别系统快速捕捉。当消费者回答“确认订单后”，相应金额将自动从支付宝账户中扣除。
但“煮咖啡”只是实验室里的技术解决方案，未来要将这一技术能力开放给线下门店，还有很长的路要走。
正如蚂蚁金服技术实验室资深技术专家曾晓东所说，目前无人超市是允许一个人进出的MINI无人便利店，而允许多人同时购物的中大型无人超市没有商业档期。
新服务：“量身定制”消费
在投资者和金融观察人士眼中，无人商铺的创新更多在于移动支付、物联网技术、人工智能、大数据等逐渐成熟的技术的融合应用，就像一场“精致”的小测试，试图让“盒子”变小但完整。
对“新零售”的一个期望是，在大数据分析的帮助下，零售将不再是原来的样子。“由无人零售店使用
到的包括摄像头在内的各种传感器,能捕捉客人在进店后的一举一动,这些信息回流到云端后,通过算法模型,可以得到许多非常有价值的信息。”曾晓东说,信息不仅能够分析消费者的购物习惯,还能够对消费行为做出预测。“未来甚至能够通过传感器为穿着高跟鞋的女客人推荐鞋垫和脚踝磨损修复霜,为刚运动完的消费者推荐运动饮料,或是基于消费者的消费习惯和购物记录为消费者推送补货清单。”曾晓东认为,借助大数据分析,零售将可以更精确地为消费者“量身定制”。
在我的几次采访中,受访创业者几次谈到的是,这两年人力成本的上升倒逼零售业寻找成本更优的解决方案。无人便利店就是一次积极地探索。它被认为可以降低传统零售业的人工、房租成本问题。
15平方米的缤果盒子可售卖的数量与40平方米传统便利店相当,15平方米的盒子造价约10万元,40平方米的便利店投入约40万元,盒子的成本投入约为便利店成本的1/4。同时,缤果盒子自带升降系统,能随时移动位置；相比传统便利店,减少了装修和拆迁所造成的成本损失。
“由于我们借助整合的技术解决方案降低了房租和人工等成本,颠覆了传统零售业的成本结构,单店的盈亏平衡点更低。”小麦公社副总裁全斌说。由于成本降低了,他们的商品价格都比传统零售店更便宜一些,而且由于商品体系都是自我封闭搭建,可以全供应链监管,也解决了假货的问题。
新观念:不忘零售本质
在不少人眼里,无人超市对就业市场的影响也不可过度“放大”。联商网新零售顾问团秘书长李礼认为,纯无人便利店的市场份额应该会很小,对传统便利店略有冲击,但也不会很大。因为传统便利店,也会用无人零售技术,采用“有人+无人”的方式提高效率。
其实,无人便利店更多带来一种新气象新契机,但实打实地讲到未来的发展,关键在于落地环节,最大的瓶颈还是供应链、选品、品控、物流等在内的运营能力。
达晨创投合伙人齐慎认为,对“新零售”来说,核心仍是三个问题,厂商的成本是不是更低、商品品类是不是更好更全、给用户的体验效果是不是更好,这三点做到了就有机会,因此供应链很关键。
此外,无人便利店发展还与政府管理息息相关,有关部门应当进一步明确无人便利店的税务、用地性质、运营执照等问题,促进这一经济热点的良性成长。
在大众创新的热潮中,无人便利店也站上了风口,到底能否行稳致远还是要看“吨位”,在看好新业态的同时,不妨也期待传统零售借此契机完成自身变革、带动消费转型升级,不要一味做埋头鸵鸟。（记者 王阳）（完）
