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50个适合县城做的生意 卖包子创业的故事

现在,开小店做生意,要考虑的事情很多,比如采购渠道、客户来源、经营方式、如何成交等等。但是现在开店做生意的老板,有多少人花时间研究这些东西?许多人追随潮流。他们把什么行业、什么生意都看成是长时间跟风开什么店,谁做有效的活动,谁就抄袭别人的计划。你看,一个视频按某个调子开炮,就会吸引几百个用户跟风,这和开店做生意,模仿别人的活动是一样的道理。

然而,对于其他人来说,用这个计划做活动通常是非常有效的。你从中“学习”后,不仅会赚钱,还会损失很多钱。这是怎么回事?世界上没有两片完全相同的叶子。开店做生意做活动的时候,一定要结合自己店铺的实际情况。盲目跟风是没有用的。我们今天会带你去一个包子铺案例,老板就打了一场“价格战”,就让自己的店铺稳赚不赔,并且轻松月收入上10万元,发生什么事了?

【1】案例背景

今天这个案子的主人是一个来自农村的小男孩,他已经90岁了。今年,他刚刚30岁。肖伟从小条件就不好。现在在农村,他的母亲通常在家照顾老人和孩子,他的父亲外出工作是他家庭的支柱。肖伟最初是由他的祖父母带大的。他妈妈每天忙于农活,但她没有太多时间照顾他。父亲外出打工一年,过年才认识。

贫困家庭的孩子很早就开始管理家庭。除了学习和做作业,肖伟还帮助家里做农活,给猪除草,扛柴火,收庄稼等。不同的季节要做不同的农活。从小,我就没有帮助肖伟学习。我不得不依靠自己,回家后通常要做很多农活。肖伟的成绩没有那个理想,他也不喜欢学校里的老师。知道通过学习改变自己的命运很难,初中毕业后,肖伟去了广州和同龄人一起工作。当时沿海有很多工作机会,也有很多人下海经商。

就这样,在工厂工作多年后,肖伟也在几年后攒了不少钱。他还遇到了儿媳,生了孩子,在广州有了家庭。他肩上的担子更重了。肖伟认为他想过更好的生活,所以他不能一辈子工作。他只是带着妻子和孩子开了一家早餐店。

早餐店位于出租屋附近,周围有几家工厂。他们大多数是在这里工作的外国人。在肖伟开店之前,这里已经有几家早餐店了,所有的工人都有自己喜欢的店。只开一家店很难做到,也很难获得一席之地。然而,在外面摸爬滚打多年,再加上肖伟头脑灵活,虽然没有开店,肖伟也把店经营得很体面。每天早上,开门前都要排很长的队。顾客为什么来买馒头?接下来,我将与大家分享肖伟的商业运作。

【2】方案介绍

说起馒头,你吃过最好吃的馒头是什么味道?其实大部分馒头的味道都差不多,好吃的也差不了多少,但是为什么肖伟家的生意这么好呢?顾客只想来他们家买馒头。他们家的馒头只是味道平平,外表平平,但多亏了这个馒头,肖伟的早餐店如火如荼。

1、从“价格战”入手

肖伟店里的早餐比别人的便宜。其他店卖肉包3元,肖伟卖2元;人卖馒头2元,小宇卖1元。总之,不管店里是哪种产品,肖伟提供的价格都会比其他的便宜一两元左右。虽然便宜不了多少,但对于在外地工作的人来说,可以省一分,正是有了这一小块钱,肖伟的生意才非常红火。

“思维决定出路”。这里引用的活动(行业)案例只是教师的几种方法。找不到门道的时候,可以在专栏里看看别人的想法。别人的经验是你成功的阶梯!

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但是小伟的这种方式,其实是很容易被其他商家所模仿的,你把价格降低了,那么别人也可以把价格降得更低,打价格战打到最后,受伤的都是商家,顾客倒是占了便宜,那么小伟到底是如何来规避这种情况的出现的呢?不仅让周边的店铺无法模仿,还让自己赚得盆满钵满。


不过话说回来,小余这样打价格战的方式,其实非常容易被别人模仿,到时候你价格低,我价格比你更低,价格战打到最后,死的只会是自己。而小余的价格战又是怎么做到让周边同行无法模仿,还能赚得盆满钵满的呢?


2、一个月的早餐套餐


对于打工人来说,上班的时间都是非常珍贵的,能早点到绝不会晚点到,毕竟谁都不想罚款,而在外面买早餐,经常会遇到一个非常尴尬的事情,那就是早餐店一般早上都比较拥挤,买早餐经常都需要排队,所以这也是为什么这个地方能够同时养活几家早餐店的原因。


而小伟是怎么做的呢?就是来解决这个早餐排队的问题,他就向顾客推出了一个活动:免费吃早餐。顾客只需要交99元,就能免费吃一个月的早餐,每天小伟都会把早餐打包好,顾客到店凭借早餐卡,便能够直接带走一份早餐,不需要排队,出示早餐卡就行。


对于顾客来说,节省时间,到店不需要排队就能带走早餐,这就不用担心因为买早餐而迟到的问题,并且很多人之前上班单点早餐,每次的消费至少都是5元起,3个包子加一碗稀饭,这是最低配的早餐,就不说油条、肉饼这些贵一点的了,按照最低的标准计算,一个月也要150元,但是现在只需要花99元就能够一个月免费吃可口温暖的早餐,谁不愿因呢?所以大部分人都选择了交钱办卡,小伟的早餐店靠这个活动就锁定了将近800名顾客,再也不用担心客流的问题。那么这么实惠的早点,早餐店要如何实现盈利呢?


【三】、盈利分析


第一个,顾客交了99元钱每天获得的都是指定的套餐,是进行批发生产的,并且小伟一般都是把店里面卖得好的搭配销量不怎么样的一起售卖,这样就降低了生产的成本,一份套餐的成本不会超过3元钱,所以啊,每个顾客都有的赚。再加上顾客不可能365天全年无休,所以是有休息日的,而往往休息日是不会有人去外面购买早餐的,顾客少来一天那早餐店就多赚了一天。


第二个,一个人经常吃一个套餐是会腻的,所以顾客时不时也会吃套餐之外的产品,而这些产品是需要补差价的,这些就是早餐店的其他盈利。


第三个,每个顾客交99元钱钱,800多人就将近10万元,这部分可以拿来作为流动资金,也可以拿去投资,并且这只是一个月的,顾客想要继续享受这个权利,那么下个月就要重新要交,也就是说,这家早餐店的流动资金一个月至少在10万元以上,这样生意肯定做得很红火。


所以不管你是卖包子的,卖水果的,还是开超市的,只要是卖食品的,你们同样可以搞一个类似的这种活动,或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。



案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。