如果你想吃得安全，你最好自己做。今天边肖要教大家做细腻光滑的豆腐。
配料：黄豆150克(豆浆机量杯约一杯半)，1000毫升；清水的；熟石膏粉1茶匙，玉米淀粉2茶匙，冷开水3茶匙。
做法：
1.将大豆浸泡一夜，沥干水分，放入豆浆机中，加入1000毫升清水，启动豆浆机。
2.豆浆机打浆时，用1茶匙熟石膏粉、2茶匙玉米淀粉、3茶匙冷开水拌匀，倒入大深盆中。
3.豆浆机打浆完毕后，过滤豆渣，留下豆浆。
4.当豆浆温度稍微下降到85摄氏度左右时，将盛有豆浆的容器稍微举到高处，冲进盛有均匀石膏浆的深盆中。
5.豆浆洗入深锅后，静置15-20分钟，即可完成豆腐花的制作。
小贴士：
1.不要用泡过黄豆的水做浆，要用清水。
2.过滤豆浆需要一些时间。如果过滤后的豆浆温度低于80摄氏度，可以放入微波炉加热几分钟。
3.熟石膏粉是不可替代的，记住是熟石膏粉，不是生石膏粉。玉米淀粉可以用红薯淀粉和土豆淀粉代替。
4.将豆浆倒入大锅中时，确保锅中的石膏浆混合均匀，不分层。
