随着电影《一点就到家》的上映，这部以云南咖啡为主题的电影真正打破了咖啡圈的界限。大家都被刘浩然卖咖啡、打造普洱咖啡品牌的故事吸引，让大家重新认识了云南咖啡。你可能会有一个问题，就像电影里关于种植咖啡的故事，在云南普洱真的存在吗？
四甲咖啡庄园的主人李梅，和电影中专注于咖啡梦的殷放有着相似的经历。她在一个大佤族家庭长大。她主要种植茶叶，世代卖茶。因为热爱咖啡，我开始在自己的茶山开辟咖啡田，开始种植咖啡。第一批咖啡豆出来的时候，因为当时云南咖啡还没什么名气，也没有销售平台，我种的咖啡只能敲门叫人买。当时咖啡的价格只掌握在少数咖啡商手中，咖啡农本身没有定价权，他们辛辛苦苦种植的优质咖啡豆只能作为原料低价出售。
这不仅仅是庄莉老板的困境，更是云南咖啡的困境。云南咖啡已有148年的历史，但一直藏在大山里。咖啡主要以混合豆的形式出现。国外咖啡商在中国卖的咖啡其实是云南咖啡。比如星巴克、雀巢在云南建立咖啡基地收购咖啡豆，以云南咖啡为原料进行生产。很多咖啡店实际上是把云南豆重新包装成哥伦比亚和肯尼亚的咖啡，然后高价卖给消费者。
中国中国，一个对茶有绝对话语权的国家。你能一直喝咖啡吗？
2017/12年，星巴克选择上海烘焙坊举行开业仪式，这是星巴克选择的第一家海外烘焙坊，也是继西雅图之后全球最大的烘焙坊。在这里，“星巴克是世界第一”精选中国生产的咖啡豆——，在中国云南用黄蜜法加工。
这款精选自云南的咖啡豆，产自澜沧江，种植在气候良好、无污染的基地。由有十多年咖啡种植经验的佤族农民提供。在浓郁的咖啡中，你可以在柔和的花香和李子般的味道中尝到巧克力的甜味。多年的辛勤劳动最终会有收获，庄莉的主人可以享受收获果实的快乐。高品质的咖啡豆也可以在云南生长，这是一个与哥伦比亚经纬度相同的高海拔地区。
种植咖啡是一件非常麻烦的事情。周期相对较长。种植后需要三年才能出成果。制作优质咖啡甚至更难。思兰佳不求数量只求质量的精神永远是第一位的。工人们一年割四次草，用牛羊粪发酵的农家肥打。虽然成本翻了三倍，但思兰佳追求品质。
在2020年第五届云南咖啡生豆大赛和第八届普洱咖啡生豆大赛中，思兰佳咖啡以红糖、干果、白兰地和巧克力的独特风味获得非洗涤组第三名。
思兰家咖啡种植合作社总面积约2000亩，500亩庄园基地位于海拔1400米的澜沧江流域。是澜沧江流域的典型气候，非常适合种植阿拉比卡咖啡。庄园的东面和南面是历史遗迹“仙女脚”和“仙女顶云”，海拔接近3000米。群山一年四季都被云包围，形成了昼夜温差非常大的立体气候。
纳帕纳卡(红酒和阳光照射)
海拔：1200-1600 庄园：思澜佳2020云南生豆赛第三名
风味：闻有独特的菠萝蜜等热带水果香味;入口起初梅子干风味，红枣桂圆甜，以及青苹果酸;稍后有红酒回味悠长：冷却后回甘持久。
黑珍珠（黑密处理咖啡豆）
海拔：1200-1600 庄园：思澜佳
风味： 闻有红糖香：坚果，焦糖，奶油感，青苹果感，茉莉花香，巧克力味喝红酒味，在口中回甜持久.
未来，思澜佳会继续坚持走精品咖啡的路线，坚持做好咖啡，让世界了解云南能种出优质的咖啡，让咖啡走向世界，虽然还有一段路程要走，但是一定会越来越好。就像咖啡一样，开始是有点苦的，但是先苦后甜。做咖啡也是一样，过程会艰难，结果一定很有成就感。到最后，记忆中早就没有苦，只有醇香悠扬，欢迎广大咖啡爱好者支持云南咖啡，支持思澜佳咖啡。
普洱市茶叶和咖啡产业发展中心、普洱咖啡协会供稿
