今天分享第一个案例：小龙虾店。
张先生很早就去广州打工了，后来攒了点钱在广州开了一家小龙虾店，花了50多万。他害怕被怀疑做广告，所以没有说出他们商店的名字。
这50多万元其实是章宗十几年的积蓄，作为自己创业的启动资金。但是，店开了快两年了，生意并没有想象中那么好。30桌基本上每天都不满意，偶尔卖点外卖，仅此而已，只是为了维持生计。然而，50万元的投资有一半没有收回。我们聊天的时候，他甚至说想放弃这件事，在重庆重新开始。但是我们一起做作业的时候，聊到了他的小龙虾店，于是我们10个人一组为他制定了1.0版本的商业模式。
版本1.0
1.0版本其实很简单，就是小龙虾一元钱。
相信很多看过这篇文章的人都有吃小龙虾的习惯。如果你在这条街上看到一家装修好、味道好的店，你会不吃小龙虾吗？答案是肯定的。
但是当你拿到一块钱，成本无法弥补的时候，每个人肯定都会想怎么赚钱。
其实很简单，因为小龙虾是一种特殊的食物。小龙虾很难吃，平时吃小龙虾的时候会点一些其他的菜，吃小龙虾的时候喜欢喝一些小酒，所以我们在一元钱上小龙虾的同时，其他菜的价格也提高了20%。比如10元一盘的花生现在涨到了12元，20元的红烧肉现在涨到了24。会不会对食客有很大的感觉？当然不是，我们每块钱只有12只小龙虾，每块钱每桌只有一只小龙虾。
所以，这个政策出来后，他们的门店开始每天排队。通过一个月的实验，我们发现整体毛利率下降不到6%，但业务却比之前好了6倍多。
这是1.0最简单的版本。
版本2.0
每个人都是贪婪的，张先生也不例外。第一家店生意好起来后，他想开第二家店，这也是人之常情，但开第二家店至少要50万元。这50万怎么能不花呢？如何用别人的钱做自己的事？基于这个问题，我们进行了进一步的讨论，最终做出了2.0版本。
因为现在小龙虾每天都要排队，有些人会打电话预约。我们会在打电话预约的顾客中找出最常来我们店吃饭的前40位顾客，让他们一起参加我们小龙虾店的顾客答谢会。
在答谢会上，我们介绍了以下政策：
1.为了感谢大家的厚爱，我店对我们的优质会员，也就是参与者，将享受28%的优惠；
2.我们有30张桌子。过去，我们所有的水标签都放在桌子上。现在，如果你有公司或者你的朋友有公司，我们可以免费用你们公司的广告替换我们桌子上的水标签。
3.我可以给你们每人一张桌子。现在我每天每桌花800元左右，以后每桌都给你。拥有这张桌子的每个人将获得20%的自来水。
因为这40个人是这家店的常客，他们知道我们店的生意很好，所以他们可以算出每张桌子一天能拿到160元左右，其实一年也就5万元左右。
4.想要享受以上的福利和权利，只有一个小小的要求，那就是每个人都要给我交3万元定金，3万元定金在我们签完合同一年后退还给客户。记住这是存款，不是所谓的投资，也不是众筹。
当时来现场的40个人中，有36个人愿意交费，但是我们只有30张桌子，所以我们收到了30个人的3万元。根据付款顺序，其他6个没有参加的人优先留在第二家店。
就像我们刚才说的，开店只需要50万左右，现在他做了一次
性就已经收回了90万，开一个店还有40万左右的剩余。而且到2.0的时候，除了一块钱一份的小龙虾，可以吸引很多的客户以外，还无形中多了30个业务员。因为还有一个政策就是这30个业务员叫过来的，介绍过来的所有的人，都可以享受88折的优惠。
所以通过2.0版本的事实使得这个小龙虾的店不再缺客户，而且如法炮制在较短的时间内开了7个分店，每个店都是天天爆满。
3.0版本
刚才在2.0版本的时候，我们说了每个店都天天爆满，这个时候就出现了另外一个问题，也就是管理的问题，因为员工从早忙到晚会非常的累，会有很大的意见，服务质量和服务态度有了极大的降低，对这个店的生意造成了一定的影响，所以才开到5个店的时候又推出来3.0版本。
3.0版本的具体实施是这样的，每个店叫来店长副店和后厨主管，告诉他们，我们给他一个创业的机会，店长只需交10万块钱押金副店和后厨主管各交5万块钱押金，如果不做了，提前一天告知，第2天将如数退还押金。
交完押金后店长将享受这个店40%的利润分红副店和后厨个享受20%的利润分红。而作为老板只留20%的利润。
你们觉得如果你是这个店长或者是副店或者是后厨，你会不接受吗？
每个店的店长和后厨们都非常愿意来参与这个事情，最后这个店最用心来管理和用心来做事情的人，就不再是老板本身，而是每个店的店长，副店和后厨。
因为张总喜欢旅游，他有的时候出去一个月回来店仍然是那个店，而且生意越来越好。
大家发现没有到3.0版本的时候，其实这个店已经实现了自动运转，自己存在着造血功能，这就形成了自己的商业闭环。
而这个店所用的只是16个商业模型里面的一个模型--主产品免费模型，还进行了所有权使用权和受益权的变化。
好啦，今天为大家分享的第1集，是关于一个小龙虾店的商业模式闭环。
大家可以深入思考这个店的商业逻辑，不光是只适用于小龙虾店，可以把其中的思路用到自己的店里去。
不知道上述的思路，是否对您有所启发，想了解更多行业案例以及思维碰撞可以私信留言。
