相信很多人都有开店的梦想，比如奶茶、咖啡、甜点，或者烘焙。之所以很多人选择餐饮经营，是因为餐饮简单，门槛低，最重要的是投资小，现金流大。
然而，其实餐饮更像是一座围城。城里的人拼命想出来，城外的人想进来。如果你也有餐饮梦，那么以下六个问题一定要反复考虑：
1.核心产品在市场上有竞争力吗？没有独特的核心产品和精准的产品定位，餐厅很难在市场上占据一席之地。此外，如果产品配方不是独一无二的，在市场刚刚火爆之后，很容易被别人抄袭。
虽然目前市场上有各种定制标准口味的产品和酱料，但没有独特的口味研发能力和市场辨别能力。很难区分什么是客户真正需要的，什么是企业家自利的。
2.你是否有勇气前进。开餐厅意味着选择一条不归路，没有双休和假期，没有一日三餐的稳定。没有时间，是餐饮人的常态！食客吃不下更正常。你要忍受孤独，保持孤独，有很强的自我驱动力。否则很容易误入歧途。
3.是否能吃苦。刚开始做餐饮生意很辛苦。为了节省人力，所有相关的事情都要亲自去做，尤其是在小店或者缺人的大店里。自己扫地、擦桌子、洗菜、洗碗很正常。
很多人幻想开店当老板就相当于拥有了一台赚钱机器，可以实现财富自由。其实往往是相反的，要慎重考虑。
4.资金是否充足？做餐饮的都知道，开店三个月，开店的时候一般都很受欢迎。那么，你的资金能支撑起开店期吗？
用工成本、工资税和员工福利、水电费、燃料、保险、调料和食品采购、设备采购、材料消耗和低值易耗品摊销、折旧、维修、工装和清洗、办公费用、广告和促销费用、财务费用、税金、租金……你的备用金是否充足，往往决定了你的店铺能否度过寒冬。
5.你有很强的抗压能力吗？由于餐饮业门槛低。所以这几年餐饮的竞争非常激烈，餐馆越来越多，很多都有类似的口味。因此，如果你的餐厅没有特色，将很难生存。
很多新手喜欢随大流，为所欲为，不顾自身的优缺点和周边商圈的需求。开业后生意不好，开始跟风降价、打折、送礼、铺天盖地的营销。努力了半年，利润是两块半。
这个世界上成功的方法有很多，但是没有不加思考的抄袭是没有的。
6.你有持续学习的能力吗？餐饮生意似乎门槛很低。事实上，你做得越久，你的敬畏就会越大。一个合格的餐饮企业家应该具备人事、管理、品牌、选址、营销、食品安全、沟通、培训、财务、装修、维修等一系列相关知识。作为一个创业者，能否在日复一日的忙碌中抽出一些时间充实自己，决定了你在餐饮这条路上能走多远。
如果你经过反复考虑能接受以上六点，恭喜你，你将有机会一窥门槛！餐饮创业者还需要哪些能力？欢迎大家在评论区留言讨论。如果你也是一个食客，请转发你的评论！
