早年在东营利津待过一段时间，那里很多餐馆都是以饺子命名的，比如奥运饺子城、大嘴饺子。然而，在枣庄，以饺子命名的餐馆并不多。大多数餐馆都是以辣鸡羊肉汤命名的。其实饺子在当地每天吃的不多，这大概是因为炒鲁菜最好的搭档是烧饼或者煎饼。事实上，饺子也是餐桌上最后的主食或工作餐的好选择。今天我们就来介绍一下枣庄一家非常火爆的水饺店。

店名“华山路水饺店”，在华山路银座商城对面。因为商场上班的人多，中午吃饺子是个不错的选择，所以店名简单明了，亮点突出。

虽然叫饺子店，但还是有各种各样的烹饪方式。我们点了两个饺子，做了四道特色菜。

炸小黄鱼

油炸黄鱼

小黄鱼酱在锅里炸，味道香脆，不吐鱼骨。用了一卷烧饼，鱼和饼的味道融为一体。

千叶豆腐

千叶豆腐

千叶豆腐是一道精致普通的菜，基本上在饭店里都能找到，简单又营养。

风味小炒

风味小吃

中间是辣椒鸡蛋，周围是玉米。看外观就知道味道一定不错，而且现在讲究卫生，吃这种杂面窝头很不错。

炒黑米

炒黑饭

这是一种甜食，应该算是女孩和孩子的好选择，夏天吃起来清爽。

让我们介绍一下我们的主角：水饺

饺子

我点了一份素的和一份肉的。素食是韭菜和鸡蛋，肉是萝卜。他的饺子有两个特点：第一，特别浓，皮薄但很浓，所以味道很好。不像我们平时买的速冻饺子，皮太面，稍微煮一下就容易破。第二：他的饺子很新鲜，因为生意好，而且是现在包装的手工饺子，所以明显感觉好吃，跟放了几天的饺子有很大区别。

这家水饺店味道好，位置好，所以中午吃饭的人很多，估计来晚了就没地方了。但是如果没有地方，也不要等太久，因为都是附近的上班族，都是“速战速决”，一般用不了太久。毕竟他们下午还要上班，午饭吃得比较快，有时候还可以回去小睡一会儿。

当然，如果你喜欢喝酒，从他家吃饺子是个不错的选择，或者中午或者晚上自己煮，回家自己买一些自己煮。