9月27日，旺苍县天兴乡木瓜村第三组村民何英发又放生了一批乌骨鸡。46岁的农民张其超看着自己的劳动成果，满心欢喜。
2015年秋天，当他从网上得知养殖山地乌骨鸡市场潜力大、产量小时，决定重点养殖山地乌骨鸡。经过一番市场调查，他毅然拿出自己和家人多年的积蓄，引进5000只山地乌骨鸡开始试养。
乌骨鸡既可食用又可入药，含有多种氨基酸、微量元素、黑色素和黑色胶体成分，具有很高的营养价值和药用价值。尤其是黑色食品，已经成为世界营养食品和功能食品新的发展目标，具有非常广阔的市场前景和巨大的市场潜力。
吃养乌骨鸡营养价值高，富含蛋白质和氨基酸，含量远高于其他鸡。谷氨酸含量高达14.75%，其他如天冬氨酸8.97%，赖氨酸8.08%，亮氨酸7。61%.粗蛋白52.72%，粗脂肪24.17%。乌骨鸡富含微量元素。
“通过摸索实践，这次我终于取得了成功。”张其超说，他当时卖的5000只山乌骨鸡，卖到了每公斤26元，收入超过40万元，扣除成本，净利润约18万元。
