在我们大学，如果你的专业是与商业相关的，你的大学四年几乎逃不出宏观经济学和微观经济学.老师在讲台上讲经济理论，并不时对几个案例进行案例分析。下面的同学不认真听，大部分都沉浸在自己的网络世界里。考试周来了，我等老师画一个范围，然后一天一节课，一周一学期。就这样，我度过了三年幸福的大学生活。大四的时候，看起来很迷茫，也很练习，但是完全没有商业经验。
对于学商业和管理的大学生来说，一直在纸上学习理论而不实际参与商业运作，会不会不好？日本千叶商科大学想在学习的同时培养学生的创业精神，甚至把学校里的一个食堂给学生自己开餐厅当老板！这些学生餐厅中的每一家都专注于便宜的碗，有的专注于外卖服务，有的专注于现场表演，每一家都有自己独特的特色吸引学生上门。而且这些年轻的创业者还要一边照顾餐厅一边努力学习，每天两边都忙！
位于日本千叶县市川市的千叶商业大学，光看名字就知道是一所专门教授商科、经济学和管理学的大学，而这所学校的一个食堂最近也出了新闻。自2011年4月起，这里开始实施“学生风险食堂”，这意味着学生可以经营自己的学校食堂。因为你拿出钱来经营，销售都归学生所有，可以激发学生认真创业的热情。
食堂刚到中午就已经出现排队人潮
「这里便宜又好吃，性价比超高！」
这家餐厅离东京只有不到一站的距离，环境宽阔安静。餐厅由学生资助，所有执照都有！
他们为开店写了一份10页的商业计划书。比如每天的销售额是多少，来了多少客人，店里的配置怎么样.
目前学生新食堂有三家店。第一家是2016年9月开业的「満腹」酒店
这家店的老板是就读研究所1年级的陈子豪
他所推荐的招牌菜是牛肉丼
价格是450日元，大约是28.8元
//p3.toutiaoimg.com/large/pgc-image/8dd6d255fdec4213bb29052c3fcc8650" />食材新鲜看上去十分诱人。
另一家是去年10月开业，标榜健康饮食的「彩食菜」
这家店的老板是3年级学生木村海音。19岁就开始了学生创业食堂“彩食菜”，询问她开店的契机她回答道：“本来想从事餐饮相关的工作，想去做料理的专门学校，但是因为也是餐饮行业的父母反对我说餐饮业是很难生存的行业。所以如果是那样的话，我想学习经营知识，学习店铺的运营，选择了有在学校内开店制度的千叶商科大学。”
店内刚开业时只是售卖牛肉丼，后来菜品逐渐丰富，便当咖喱沙拉一应俱全，价格还非常实惠，基本上1000日元就可以吃上一份4种组合的超豪华午餐了。
木村海音从营业前一天晚上就开始进行准备，切好菜炒熟做成半成品。营业日当天早上7点来到大学，先煮好米饭再调好酱料，等8点30分打工的同学来后让他们做切洋白菜和装便当的工作，最终11点开始营业。
她所推荐的招牌菜是蛋包饭
而且主打外送服务
第三家店则是刚刚开幕不久的「鉄板大学」
老板是两位3年级学生
酱铁板烧炒面400日元（大份量+50日元）
BBP玫瑰黑胡椒猪排，腌制的鲑鱼饭，大蒜牛肉饭均450日元
加厚里脊牛排1,000日元
也有限时美食出售，比如与校内其他商店以及大学周围商店的协作产品。
这家店主打可以现场看到表演的铁板炒面
由于创业需要足够的知识、资金并且还要有勇气负担风险，因此学生新创食堂的创业者大多是3年级以上的学生，而且毕业之后就会关门大吉，不过丼饭店老板陈子豪却是在2年级就创业，直到现在升上研究所1年级还想要越做越大，但是要兼顾学业也非常不简单！
每天早上7点就必须开始准备开店
早上10点指导工读生们今天该准备多少材料
偶尔还要把店暂时交给打工的同学看管，自己去上课努力学习！
初期的创业资金需要150万，还要准备调理器具和食材，当然也要付税金给政府！
他在采访中表示：“以后我还想在校外开很多家分店！”
千叶商科大学的校长看到这些学生老板努力工作的模样感到非常欣慰……
「让学生培养创业家精神非常重要」
「去年一年3家店的合计营收有2600万日元」
这种将实践与理论结合的教学方法着实值得我们关注，在大学的生活中积累到了人生的经验，想必会为未来步入社会创造更好的心境。
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