沙爹面是厦门地方特色小吃。据说生活在东南亚的华侨把它带回了中国，经过改良，形成了一种具有异域风光的小吃。现在主要流行于闽南。如果你去福建南部旅行，比如厦门和泉州，你不能错过沙爹面。这绝对会让你精神焕发。
今天和大家分享的是厦门的(今敏风味)沙爹面馆，开业十多年，是一家闽南风味的小吃店。店里的沙爹面很受食客欢迎，很多食客反映，他家的沙爹面是他们吃过最好吃的沙爹面。因为店在学校附近，在学生中很受欢迎，学生在网上留言。他特别喜欢这家店的小吃。每次路过都会吃一碗热气腾腾的沙爹面或者其他零食，可以说是忠实粉丝。
碱油面在沸水中煮熟后，提前加入准备好的大肠、猪肝、猪肺、猪腰、鱿鱼等辅料，再倒入热沙茶汤，一碗沙爹面就做好了。如果很快，不需要一分钟。
鲜嫩的辅料搭配香辣的沙茶汤，不仅很令人满意，在东南亚也很有异域风情。一碗好的沙爹面，最重要的是汤，其次是食材，最后是面条。
在桌子上做一个好的沙爹面，尝一尝特制的棒。她的棍子在沙茶汤上。花生酱和沙茶酱的比例控制得很好。花生酱是甜的，沙茶酱是微辣的。两者混合在一起，使得味道比平时更加丰富细腻。浓浓的酱料入口，一股异国风味在口中爆炸！闻起来真香，仿佛一个穿着白纱的美女在沙滩上奔跑！
这家店位于学校后面，不仅供应真材实料，而且价格合理。一大碗沙爹面，加上四五种食材，只需要加价20元，完全没有负担。但是，她不在一个景点，所以地理位置不占优势。如果你有空余时间，想吃一碗好的沙爹面，强烈建议你试试。
这家店在网上也很受欢迎，很多网友强烈推荐这家店的小吃，所以是一家永远不会踩雷的小吃店。经常看到排队买零食的人，节假日或周末等了半个多小时，成为厦门街头一道亮丽的风景。
店里也比较干净，让人吃得舒服。而且这个房子24小时开放，下班回来晚了可以来吃饭，对附近居民来说非常方便。
总的来说，这是沙爹面里味道正宗、价格实惠的小吃店，也是一家从不踩雷的小吃店。有机会可以试试，或者在评论区留言讨论。
