30平米，四五个座位
一个咖啡师和收银员，一个面包师和一个服务员
提供面包、蛋糕、饼干等40多种烘焙食品
8种咖啡和奶茶
昨天上午(7月20日)
“爱的起点”位于社区咖啡面包店
第一家店开在文峪路
无预热，非商务区
开业第一天
这家小店吸引了一波又一波的顾客
羊角面包、牛奶蛋糕、红豆和金砖面包.
新鲜出炉的面包，还冒着热气
抹茶和黄油口味的饼干很简单，没有添加剂
非油炸甜甜圈热量更低，也更健康
蛋黄蛋糕、草莓鲜奶蛋糕、奶油泡芙
黑森林蛋糕，瑞士蛋糕卷.
他们都是受欢迎的卖家
每件商品的价格从五六元到十几元不等，非常友好
烘焙时飘出的浓浓奶香味吸引了来自世界各地的人们前来“观赏”。“这红豆土豆看起来真好吃！”“以后订蛋糕方便！”.而品尝过的居民主动向刚进店的新顾客“安利”:“这抹茶曲奇好吃，很香，不太甜。看，我刚买了两罐！”
“这样的店开在家里真方便！”家住格陵兰诺丁山社区的顾女士品尝后，拿了一个红豆包、两个羊角面包、两个蛋黄蛋糕和一千层吐司。“我刚尝过，食材不花哨不好吃！孩子们的零食和明天一家人的早餐都在这里，一共30多元。”
“没想到今天有这么多邻居来加入我们。”店主吴亚是一位“85后”。她说开一家咖啡烘焙店一直是她的梦想。当她得知松江本地公司Kabali Baking计划打造一家精品社区咖啡烘焙店，爱情的起点，她立刻咨询了丈夫。在家人的支持下，吴亚开始经营社区商店
“新赛道”。
“在社区周边开一家小店，一早送孩子上学后，到店整理，在氤氲着咖啡香、面包香的小店里忙碌，下班后与家人共度温馨时光，多美好的生活画面！”谈及创业梦，吴雅掩藏不住内心的激动。
“在松江，不少创业者都看到了一个新变化：越来越多的人吃面包、喝咖啡，真的是成为了一种生活必需，而不是为了‘找个地方坐下来谈事’。”
咖佰莉烘焙负责人告诉小松，在“爱的起点”项目启动之初，就对社区小店有着清晰的定位：位置在居民区、产品结构以烘焙为主，饮品为辅，配料简单、新鲜，价格亲民。“10多元就能买到一个现烤面包加一杯现磨咖啡，让这种搭配能够成为居民们轻松、日常的餐饮方式。”
作为项目首店，这家小店身体力行地做到“麻雀虽小，五脏俱全”，兼顾社区客群多种需求。整体空间布局经过精心设计，只配置经营所必需的硬件。
据介绍，为达到“极简+高品质”，店内采用了“量身定做”的紧凑款烤箱，意大利进口的自动磨豆机能够精确布粉、压粉，保证每一杯咖啡的口感均一。
“这就是一家居民经常光顾的咖啡烘焙小店的样子。”
该负责人表示，“爱的起点”最重要的特点就是让人充满幸福感：早晨会有遛狗的居民、通勤的上班族；下午熟客会来店里坐坐，分享最近有趣的故事。居民享用西点、咖啡，不再“端坐”着，而是成为日常的“小确幸”。
这样一家社区小店
让你心动了吗？
文字、图片、编辑：秦天