来源：青岛王新
信网7月14日讯7月14日，海小青茶集旗舰店在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开业，共发布5大系列30余款产品。两年前，海小青一出现在啤酒城就风靡全城，赢得了很多年轻人的青睐。今年，黄发集团与香港知名餐饮公司合资成立海小青(青岛)文化发展有限公司，并与中国农业科学院茶叶研究所签署战略合作协议，旨在为全民开发健康的“新茶”。从品牌到IP，海小青在技术和潮流上碰撞出越来越多的新火花。
定义“新茶饮”：茶与酒我都有
海小青茶集旗舰店位于美丽的金沙滩啤酒城，与热门饮品店不同，更加轻松悠闲。简约大气的装修风格满足了年轻消费者的需求和向往。人们似乎可以通过点一杯饮料来短暂忘记夏天的喧闹和无聊。
“这款饮料的名字叫‘拯救日落’，创意来自海边的一个日落。一天，我们的产品R&D团队透过海边的松树看到了日落。日落不断变化，从明亮的橙色到深紫色。有一段时间，每个人都陶醉于它的魔力和魅力。忍不住想封起来。”开业当天，海小青(青岛)文化发展有限公司总经理黄热情地为客户讲述了产品背后的故事。“回到R&D的房间，他们用迷迭香代替了松树，用大柠檬代替了阳光，同时，他们用黑鲤鱼的酸性显色特性还原了日落变色的过程，并将最美的日落密封在一个杯子里。”
《拯救夕阳》是“四部曲”系列之一，也是海小青的主打产品之一。海小青茶集旗舰店除了“YEATION四大事业部”外，目前还销售果茶、奶茶、功能茶、微醺茶四大系列产品。果茶包括青果茶、西游番茄等产品；奶茶包括啤酒花奶茶、小青奶茶等产品；功能茶包括黑化精华、熬夜伴侣等产品；微醺茶包括黄岛冰茶、MOTEATO等产品。
“好像是茶和啤酒，味道很特别。”很多顾客在品尝过微醺的茶后，都和朋友一起“种草”。记者了解到，微醺茶是借助打酒设备制作的，制作出来的产品兼具了口感和价值，既有茶的清香，又有啤酒的清爽味道。
“我们的茶是用浓缩茶粉做的，生产过程中微生物会比较少，茶汤出杯速度会更快。”据黄介绍，海小青的生产技术让产品更安全、更便捷、更稳定。
饮品+轻食：茶叶里的“关东煮”
新茶是以年轻消费者为主要客户的茶品牌。很多年轻消费者喝新茶的时候，经常会去附近的面包店买一些小面包和零食来搭配新茶。观察这一消费趋势，海小青茶集旗舰店也为消费者准备了“轻食”，如汉堡马龙、皇冠符拔、潘潘铁塔等。然而，这些小吃的味道大多是“甜”的。为了丰富“清淡食品”的种类，店里引入了“煮茶”。
什么是“煮茶”？一般来说，这是一种由茶叶制成的“关东煮”。与普通的关东煮不同，“煮茶”的关键在于汤底。
“看起来像我们平时吃的关东煮，但茶的味道更鲜美。”海小青茶叶收藏旗舰店负责人肖恩克告诉王新。“我们用安徽黄达茶作为底料。这种茶叶大茎长，冲泡出来的汤色浓、味浓、味醇。烹饪食物也有油腻的效果。”
脆皮药丸，
gid="9569280" qid="6546425439361963267" mention-index="0">鱼豆腐、章鱼烧、墨鱼丸海带结……简单的食材经过茶汤的烧煮增加了新的香味，口感变得更加鲜美，比普通的关东煮多了几分风味。“墨鱼丸吃起来口感好像更Q弹一些”“比便利店里卖的关东煮更好吃”“确实有茶叶的香气”……茶煮烧亮相海小青茶集旗舰店后，俘获了消费者的味蕾。“茶元素是海小青的灵魂，我们在‘茶’上做文章，希望能推动青岛西海岸新区茶产业向新式茶饮、健康食品等深加工方向多元化发展。”黄正誉表示。
品牌延展：一切皆可“茶”
不仅有茶饮品、茶点心、茶烘焙，在海小青茶集旗舰店还有一处特别的区域，摆放着茶香皂、茶牙膏、茶香氛等日化产品。
信网在展览区看到一款茉莉香氛，其成分有橄榄油、乳木果油、椰子油、菜籽油、茉莉花浸泡油、茉莉精油、茉莉花茶等。“这种香氛有不同的味道，添加了茉莉花、薰衣草等花茶成分，可以满足消费者不同的需求。”展区负责人介绍道。
在香氛一旁，还有名为茉莉清焱护龈牙膏，这是一款由中国农业科学院茶叶研究所专家团队研发的牙膏，产品成分添加了绿茶精华，具有舒缓牙龈不适、清新口气、维护牙齿牙龈健康，防止有害菌滋生的功能。
“中国农业科学院茶叶研究所具有一流的茶叶研发能力，可推动茶产业深加工及技术成果转化，我们希望通过深度合作延伸茶产业链条，进一步助力海小青品牌发展。”黄正誉表示，“下一步，我们将依托中茶所强大的专家团队和先进技术，拓展更多茶系列产品。”
美食、创新、潮流、文化、内涵……海小青以茶为媒，让旗舰店有了聚会、交流等多重身份，可满足茶饮市场消费人群对于品质和消费体验的更高要求。目前，海小青已与国内行业领军企业深度合作，打造“茶饮+餐食+衍生品”产品体系，并逐步在国内一线城市布局线下品牌加盟店，让这一IP走出青岛走向全国。通讯员 兰美娜 信网记者 岳祥
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