23日是二十四节气中一个很大的暑热日,但应该是桑拿日,这让很多市民都哭了出来。然而,对于“卖”冷饮和冰淇淋的商家来说,确实令人担忧。一天卖冰淇淋的钱不够电费,真的很头疼。
在市中区吉品街附近的一家冷食批发店,记者注意到,冰柜里都是蒙牛、雀巢、伊利等知名品牌的冰淇淋。当记者问有没有“小布丁”时,老板从冰柜底部拿出来。两个小布丁,“布兰德,就剩这两个了,五块一个,最便宜。这里有两个,这里有两个五三个,那里有更贵的。老板不耐烦地说。
“现在一块钱基本上就是一根冰棍。很多人认为冷食添加剂很多,不愿意买。许多年轻人更喜欢一些冷食产品,如巧克力、奶油和酸奶。只要他们加入这些,这个价格就会很高。”市中区解放路一家冷食批发店的工作人员告诉记者,“一些老冰棍、小布丁等低价冰淇淋已经逐渐淡出了大众的视线。究其原因,不仅仅是因为运输成本、人工成本、生产成本的增加,还因为零售商的利润太低,高价冰淇淋的利润远高于低价冰淇淋。这就是零售商更喜欢高价冰淇淋的原因。"
在市中心君山路附近的一个角落里,老刘正在和他的朋友们打牌。他曾经在这条巷子里“卖冰淇淋”很多年。虽然只有一个冰柜,但前几年的生意还算不错。除了电费和资金,他一个夏天就能赚很多钱,老刘根本不需要养老金。但今年,很多习惯在老刘家买冰淇淋的“老顾客”总会问老刘,为什么还不把冰柜拿出来卖冰淇淋。“今年天气真凉爽。街上有多少人吃冰淇淋?还不如在家休息呢?”每次看到有人问为什么不“开”,老刘总是这样跟人解释,“你没多大本事,赚不了大钱,就赚个‘热钱’。在过去的一年里,少说话也得赚两三千。今年,当你看到天气不热时,你还没有购买商品。”
“今年整体市场不好。每份2-3元的蛋筒和奶油冰淇淋的销售额占总销售额的近80%。”据吉品街附近的一家店介绍,“初秋好像还有半个月,但今年一共卖了几千块钱的冰淇淋。五月初还剩下很多冰淇淋。如果把这放在往年,总有一天。你也可以卖这盒冰淇淋。别的不说,就说这个市场。一块冰淇淋最多也就几毛钱的利润。有时候今天电费不够。”
21日,在解放路附近的一家冷饮冰淇淋批发店,大量打折的饮料、冰棍、冰淇淋批发的口号在微风下沙沙作响,但并没有引起顾客的注意。除了正在整理冰柜的卖家,整个店里没有客人。“凉菜、饮料、冰淇淋本来应该是夏天最畅销的,但是今年天气太凉了,冷饮根本卖不出去。有些老客户今年没来,就是来进货的,无论是品种还是数量。减少了,特别是一些解渴饮料的销量比往年减少了三分之二,但对一些乳饮料、果汁和果肉饮料的影响不大。”店主说:“卖了再卖,处理‘尾货’。如果没有“大订单”,您将无法准备再次购买。收拾行李,给其他货物腾出空间。”(记者张丽萍)