毫不夸张地说，如今的餐饮业是一个“战场”。更多的年轻人选择加入这场战斗。在餐馆中，小吃店无疑是创业的首选。毕竟需要的本金不多，而且利润也比较高，赚钱很快。但这并不意味着你很快就能赚钱。毕竟面对同行的竞争，你得有两把刷子。那么如何让自己更有竞争力呢？

今天，我给大家带来一个案例。一家专营煎饼果子的店铺老板介绍了“会员制模式”，短短一年时间就盈利180万元。

【1】案例背景

现在社会上大多数年轻人都在做这种工作，但是于的老板很不满意，因为他毕业于211大学。想必，对于一开始班上的同学来说，于的老板属于那种没什么出息的人。其他同学要么考了公务员，捧了个“铁饭碗”，要么已经成为公司的管理层，变成了“老板”，只是老板还是个打工仔，为了家庭而住在公司里。

本来，如果你被这样的人包围，老板是不会有什么感觉的，但是当你参加一个同学聚会，大家都开着宝马奔驰的时候，你只能选择坐地铁去酒店。你喜欢什么？你心里能好受点吗？老板没有错，只是有点虚荣心，让他长时间保持清醒，讨厌自己一文不值。于是他推理，赚钱的念头在他心里越来越强烈。他决定辞职下海创业。

作为一个没有资本的人，于的老板选择开一家小吃店，卖最简单的小吃，就是煎饼果子。煎饼店刚开业的时候，生意不是很好。为了赚钱，于老板想了很多办法，去学习人们如何做生意。结果，我真的不知道。经过这次学习，我真的让他学到了一些东西。没有，短短一年，就赚了180万，让人眼红。

【2】方案介绍

于老板建议，如果你第一次来店里买煎饼，不管这次花多少钱，都可以直接免费拿到。

二、如果顾客选择成为店里的会员，还可以获得价值600块钱的赠品。

如果顾客愿意花9元成为煎饼店的会员，除了会员专属折扣外，还可以获得600元的礼品。

以上两点是老板发起的活动。看到这里，你知道老板是怎么赚钱的吗？

在任何一个行业，只要你了解这个行业的赚钱模式，懂得运用一些小方法，生意上的问题就很容易解决。想了解更多赚钱案例和营销技巧，可以看看下面专栏集里现成的商业策略。

【3】盈利分析

如何退还这张免费账单

其实仔细算来，这个活动说是免单，实际上呢？不过就是个五折罢了。对于小吃店的利润来说，五折并不会让于老板亏钱，还能赚点呢。

至于第二点：于老板提出，当顾客成为会员之后，以后每次来消费都会返10%的利润到会员卡里，这就是于老板给出的会员折扣。除此之外，顾客还可以获得价值600块钱的赠品，也就是100瓶饮料，饮料都是店里进购的品牌饮料，顾客想喝什么自己拿，反正每次来店里消费的时候，都只能免费喝一瓶。

大家想想，就算是一份最便宜的煎饼，都要7块钱，而一瓶饮料呢？其实成本还不超过1.5块钱，你说于老板可能亏钱吗？不可能的。而且100瓶饮料呢，是不是就锁定了顾客进店消费100次呢？由于篇幅有限，想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅，专栏里面还有很多，关于实体店经营的策略，如果你感兴趣，可以点击下方观看。

最后，于老板就是这样，在短短一年的时间里，盈利180万，赚了个盆满钵满。