随着投资市场的不断变化，创业者在面对复杂的加盟项目时，往往会无所适从。

餐饮业赶上了信息时代的发展浪潮，因此近年来餐饮特许经营的投资意向变得更加强烈。对于刚涉足餐饮加盟的创业者来说，一组品类的优劣往往成为他们犹豫不决的主要因素。

什么类别比较受欢迎？有哪些类别适合加入？

在餐饮行业“摸爬滚打”多年后，熊哥对这几天行业内的数据分析和调研做了总结，在这里分享给准备入行的小伙伴们，希望能得到启发，找到适合自己的餐饮加盟项目。(注：以下库存项目没有特别的顺序)

奶茶品类

作为信息时代发展下的延伸品类，奶茶从0到1的过程只有2-3年；它的快速进步，无论是从消费者还是企业家的角度来看，都是相当惊人的。

不同于普通餐饮品类，奶茶更依赖品牌力的加持。

市场上的奶茶口味都有很大的不同，但差别不外乎包装、服务还有品牌.然而前两个方面作为可控变量存在，竞争对手之间的优化空间相对有限，所以打开奶茶水平的决定性因素只有品牌.

往前走3-5年，奶茶都不会加入，所以创业很难，甚至可以成立自己的连锁品牌。成功走在前列的典型范例,是百茶。

如今，奶茶连锁品牌几乎已经饱和市场，加盟是奶茶行业不加盟但自主创业的风险之大不言而喻,的最佳选择。

简餐品类

从线上来看，快节奏的生活让人们更愿意通过快餐来解决自己的饮食问题。近年来，外卖平台的快速发展增加了烤肉拌饭、煲仔饭类、香锅米线.等中式快餐的市场份额

轻餐品类的优势是受众广、客户广，主要经营原则是依靠薄利多销.但由于利润点小的限制，单个数量需要一定的保障。否则，可能会造成损失。

从线下来看，加盟轻餐点类别需要因地制宜、注意商圈式，并尽量选择在商务区和办公区保证高峰期的有充足的客源.

同时，中国人对中餐的习惯更倾向于线下，这就导致了对线下门店的环境要求更高。而且，中餐的制作考究也不例外，连快餐也不例外，所以对没有经验的创业者非常不友好。

总之，轻餐这一品类近年来发展迅速，未来可期。虽然有一定的门槛，但飙升的市场强度使其成为加盟创业的好选择。

同奶茶品类一样，炸鸡汉堡也是乘着互联网的快车一路顺风顺风地成为了餐饮界的黑马。但和奶茶不一样的是，炸鸡汉堡加盟的门槛和成本要更低，且受众要比前者更加广泛。

如果说奶茶是人们基于温饱之上更高水平的生活追求，那么简餐品类就是基础的温饱问题的解决；而炸鸡汉堡则是游离在这两个极端之间的存在——下可“眼前苟且”、上可“诗和远方”。

炸鸡汉堡在50年代左右进入国人的视野，加之近些年的高速发展，其拥有历史根基的同时，更揽获了新时代年轻人的喜爱。因此，也直接成就了炸鸡汉堡品类拥有广泛的群众基础。

现在的餐饮行业，由于信息化的介入，一改线下的单一经营形式，拓宽了行业的顾客来源。站在2021年的我们，餐饮加盟的火热程度是有目共睹的，然而选择一家适合自己且前景可观的加盟项目的难度也非常令人头疼。

然而在犹豫不决之时，可能机会已经与你擦肩而过。但做好足够的前期准备，便有了让问题化险为夷的能力与可能，所以调查和斟酌是投资前要做的必要准备。

有些人，正年轻！祝愿各位小伙伴能够在创业的道路上一帆风顺，直达人生目标的彼岸。