都说万事开头难。这句话在创业的时候更适用。就开餐厅而言，开业活动是否进展顺利，设备运行是否良好，场地人气是否充足，即使当天天气不太强，员工是否会突然生病请假，都会影响这一次的“开门红”质量。因此，开业前的准备工作尤为重要。
但是，在此之前，你必须先澄清两点。第一，开活动的目的一般是为了聚集人气，有分发名片的意思；再者是主要卖点，要在开店期间直接打电话出去，争取获得顾客认可，保证店内没有活动时顾客可以来店消费。就像Salish一样，在开业活动中，他反复打出手工制作廉价披萨的概念，积累顾客的品牌印象。
嗯，提前规划好这两点之后，就要开始实施落地了。三点钟走：
第一点，试营业。,这绝对是不可救药。从各种设备的试运行到团队之间的磨合；从整个用餐过程到与顾客的交谈，都需要提前有一个试错期。
在第二点、人气预热。,试运行期间，将提前向客户传达开通信息，以积累人气。当然，美食自带流量，所以一定要制作好，这样更有利于口碑传播，也能给老字号带来新的效果。
为了增加餐食的丰富性，提高顾客的单价，第三点、开业活动设计。建议商家永远不要只去一类商品。而且，餐饮业举办活动的禁忌是以其主要产品提供优惠活动。因此，类别的增加也为活动的设置留下了空间。和Salish一样，地摊店在早期运营的时候，就推出了买披萨送饮料的活动来吸引顾客。通过披萨的手工正宗口味，新顾客转化为老粉丝。记得建立粉丝群。随着外卖成本的不断上升，私人流量对餐厅的生存越来越重要。
这三步完成后，就可以正式开业了！祝大家有个好的开始！
