说时迟那时快,广州人离不开空调的日子已经到来。天气热的时候,我的胃口总是不好,所以我想到吃!糖!水!
我去过很多城市,喝过很多不同种类的糖水。最让人担心的总是我们广州人最爱吃的广式糖水。一碗适合早餐、午餐和晚餐,下午茶和宵夜,是给无聊生活的甜蜜礼物。
今天给大家介绍几家超好的广式糖水店。也许你家附近就有一家~
陈茶馆
人均:8元地址:番禺区大安路41号
交通:地铁石桥站B出口附近
位于番禺大南路的陈茶馆,至今已有90年历史,一直保留着它的古香。他们家最喜欢的三种糖水:石磨和芝麻杏仁糊、花生糊、莲子百合(下午1:30后供应石磨糊)。因为手工制品数量有限,基本下午4点就卖完了,只能早点来吃。
石磨浆和调和浆真的不一样。芝麻香和杏仁香在口腔中交融,味道甜而不腻。花生表面大大提升了口感。
厚厚的石膏像在花生糊中得到了很好的体现,入口细腻如丝。
莲子百合糖浆也很优秀,莲子百合雪穗的量也足够,从糖浆的粘度就可以看出来。甜度控制得很好,吃了不会觉得油腻。
沙湾甜品食馆
人均:11元地址:荔湾区西华路第一津33号101铺
交通:近地铁1号线西门口站D出口

广州人都知道,文明路号称糖水一条街,但现在很多店铺的出品早就大不如前。而坐落在西华路的沙湾甜品食馆则沉淀了下来,一定程度上代表着广州的糖水水平。
如果你是杏仁爱好者,他家的杏仁炒奶绝对会不会让你失望。一口下去,香、嫩、滑、杏仁味很浓。

红豆双皮奶,满满的红豆铺在上面,奶皮嫩滑细腻,吃起来甜而不腻。

香芋椰汁西米露,芋头很棉很香,和椰汁香完美交融,但又不掩盖对方的美味,相得益彰。


莲子百合绿豆沙,绿豆煲出沙了,莲子百合的量又足,整体吃起来不太甜,吃起来非常舒服。

滋润糖水炖品店
人均:10元
地址:海珠区晓港湾文华街138号
交通:地铁2号线东晓南站C2步行400米

这家糖水店长得很不起眼,整间店不到10平方米,桌子只有4张,但是店里却有200+种甜品!!
最爱牛奶香芋锅蛋奶,鸡蛋像心太软一样会流心~牛奶醇香,香芋软绵,入口感觉好像是吃掉一个香芋的冰淇淋~

清润坊甜品
人均:18元
地址:海珠区下渡路1号东之26档
交通:地铁8号线鹭江站A出口

这家糖水店深受附近年轻人欢心,是因为其在传统糖水的基础上加入了很多新元素。例如这个芒果爆珠西米露,爆珠一旦被咬破就会喷浆而出,冰冰凉让人贼过瘾~


鲜奶马蹄沙芋圆则是走颜值主义路线的,三色芋圆非常colorful,当然味道也是很能打的!芋圆很有韧劲,越嚼越香,每次吃完都有打包一份走的冲动。

马蹄沙是藏在碗底的大boss,比马蹄糕的质地软一点,包裹着大粒马蹄,口感非常讨喜。

可以当饭吃的南洋渣咋,每一碗都有满满的豆子,不知道的还以为是八宝粥。里面有红豆、绿豆、眉豆、花生、莲子、西米......比八宝粥的用料还丰富呢~


龙记海南正宗清补凉
人均:10元
地址:海珠区泰沙路泰宁新街2巷1号
交通:近地铁2号线江泰路A出口

在中大附近的海南清补凉,实际上是一款水果糖水哦~在糖水里加入n种材料,有人也叫它大满贯冰沙。底料是椰奶做成的冰沙,非常细腻,接近绵绵冰的口感,入口即溶。


小小一碗清补凉里有蜜豆、绿豆、红豆、珍珠、椰果、凉粉、芋圆等等,可以说是非常特别了~
