灵芝，又名灵芝、赤芝、灵芝、灵芝、曹睿、万年覃等。是中医大宝库中的一颗璀璨明珠。灵芝种类繁多，根据外观和颜色可分为赤芝、青芝、黄之、黑芝、白质和紫芝。一般来说，灵芝其实是指红灵芝。子实体单生或丛生，有半圆形或肾形帽，明显的同心环状脊，红棕色至深棕色，有光泽。肉是浅白色，木色或上层是浅白色。代表品种是“泰山赤灵脂1号”。

一、栽培季节

灵芝菌丝在20~35能正常生长，最适温度为25 ~ 30；当温度低于20时，菌丝容易在培养基表面呈现黄色，当温度高于38时，菌丝会很快死亡。子实体的最适温度也是25-30，低于此温度子实体原基停止生长，而高于33子实体不能正常生长出帽。气温稳定在25左右时，向前推40天接栽培袋，接栽培袋前40天展开栽培种子，前30天制作原种，制作原种前10~15天转移母种。

二、品种

泰山赤岭芝1号是从泰山野生种驯化选育而成。菌丝最适生长温度为25~28，子实体最适生长温度为25 ~ 30。用替代材料种植真菌大约需要45天，从原基形成到子实体收获大约需要55天。子实体呈半圆形或肾形，红棕色至深棕色，有光泽，干品转化率14%以上，具有产量高、干酪整齐的特点。

三、栽培技术

（一）场地选择

灵芝可以在室内或室外栽培——常见的材料在室内栽培，矮树在室外栽培。灵芝菌丝体生长的最适温度为27 ~ 31C，子实体形成的最适温度为25 ~ 30C，需选择春秋日照充足、夏季凉爽的地方。半地下室更适合灵芝满足温湿度要求。而室外最好是在林荫下，也可以采取人工遮荫棚。

（二）堆料

用锯末、棉籽壳等农林下脚料栽培灵芝的方法叫代培。常用的高产培养基配方如下：

(1):木屑80%，麸皮18%，石膏粉1%，蔗糖1%，含水量58%~60%。(2)40%，锯末45%，麸皮14%，石膏1%，含水量58%~-60%。(3)棉籽壳85%，麸皮14%，石膏1%，含水量58%~-60%。

木屑越老越好，但不宜发霉。其他原料应新鲜干燥。木屑、棉籽壳等材料因地制宜选用，加1%石灰拌匀。然后按料水比为1: 1.4 ~ 1.6加水搅拌均匀(含水量65%左右)，开始堆料。用直径约10厘米的木棒将桩打洞，3~4天后当材料温度升至70左右时，将桩翻过来。翻堆过程中，物料充分摇动，放入堆内

的翻到堆外，堆底的翻到上面，尽量翻匀，再堆上3~4天，料温重新上升到70"C，拌入配方中其余的麸皮等辅料。手紧握配料，指缝有水不下滴，表示含水量合适，此时可以进行装袋、装瓶。目前，灵芝人工栽培方式最常用的是袋栽和瓶栽，现简介以下：

（三）袋栽

1.装袋

常压灭菌可以用低压聚乙烯规格为17厘米X33厘米X0.005厘米的折角袋子，高压灭菌需要用高压聚丙烯袋子。装袋可以手工装袋，也可以使用机器装袋，以提高工作效率。两头不要装得太满，要留出接种的空间，在离袋口约10厘米处收拢袋口，套上无棉盖体，袋口和袋壁要清洁干净，以免杂菌感染。

2.灭菌接种

灭菌彻底与否是栽培灵芝成败的关键。装好袋要及时灭菌。灭菌码袋时袋与袋之间要留有空隙，高压灭菌要放净冷空气，避免造成灭菌不彻底，常压灭菌待温度升到100°C时维持10~12 个小时，自然冷却，高压灭菌是当压力达到0.137兆帕压力时保持2小时，压力表指针自然降落至零。将灭菌的培养料出锅送入接种室冷却，待冷却到30℃以下，在无菌室内将封口打开，接入灵芝菌种，然后用原封口的牛皮纸加一层消过毒的薄膜封口，放入培养室。

3.培养

培养室层架铺上薄膜，将袋竖直排放在层架上，温度控制在27~31℃，空气相对湿度控制在70%以下遮光培养。前期注意检查杂菌，经12天的培养，菌丝长到培养料高度的1/3时去掉薄膜，继续培养，空.气相对湿度可提高到70%~80%，经过35~40天菌丝可长满袋。

4.出芝管理

培养室温度以27°C为中心，空气相对湿度控制在90%为宜，培养料表面开始出现原基，这时将瓶口报纸去掉，移到栽培室中培养子实体。把菌袋紧密叠放在靠墙壁的地面上，高度以方便操作、不倒塌为度，拔去无棉盖体，增大新鲜空气，温度控制在25~28C，空气相对湿度在85%~90%，增加漫射光。培养至原基长大即可把袋口拉大或翻卷，使之露出料面。菌盖形成后温度严格控制在25℃，相对湿度在90%~95%，加大通气量，增加漫射光，促进子实体的健壮生长。

（四）瓶栽

1.装瓶

瓶栽一般用于收集灵芝孢子或制作灵芝盆景，采用750毫升、口径4厘米的蘑菇瓶作为栽培容器，也可以选用500~1 000毫升的棕色广口药瓶。装瓶时要求松紧适中，直到离瓶颈1厘米处，压平，中央用削尖的小木棍自料面打一孔直达瓶底，洗干净瓶口和瓶壁，瓶口再用牛皮纸包扎。

2.灭菌接种

与袋栽的灭菌接种操作相同。

3.发菌管理

接种后瓶子排放于培养室层架上，室温控制在27~31C，室内相对湿度在70%以下，3~4天后进行检查，排除掉杂菌的污染。在菌丝培养过程中要求黑暗条件，这样既有利于菌丝的迅速旺盛生长，还可以延缓子实体原基和菌被的过早发生。

4.出芝管理

接种后约经过20天的培养，菌丝长至1/2~2/3 瓶时，料面会出现白色突起的原基，此时应及时除掉封口的牛皮纸，把菌瓶搬至子实体发生室层架上增加光照亮度和加大室内空气相对湿度至80%~90%，在地面、空间经常喷水增大湿度的同时，要注意加强通风换气，温度控制在25~28℃。当原基长至1.5~3 厘米，顶部向水平方向膨大，形成菌盖时，遇晴天，可用喷雾直接喷1~2次水，喷水量宜少，不能让瓶内积水。