花店创业计划书ppt 主题咖啡厅创业计划书范文

大多数人总是认为花店是无聊生活中的一种感觉，一种梦想，一种如梦似幻的美。其实在商家眼里，花店一点都不梦幻，挺辛苦的。

Neeu最近联系了几个做了红红火火的花卉生意的人，其中不仅有一对出生在建筑设计行业的夫妻搭档，还有一个直男六先生。你说他们花店只是为了感情？好像有点单薄，如果只是为了挣钱，好像有点低俗。但没关系。花店是什么样的生意？让我们听听这些老板怎么说。

花店工作室没有想象中那么梦幻

我之所以这么说，是因为传奇花店——在网上的名人效应也让neeu意外看到了相对凌乱的一面。其实那天正好是妇女节的前一天，花店里堆了很多花，花店老板忙着准备花束。老板娘伊莎贝尔也很忙：“我已经把送花的闹钟定在三点了。”伊莎贝尔会留意每天的订单，同时为第二天的活动准备鲜花。闲暇时，伊莎贝尔和neeu聊了几句：“因为明天(3月8日)有活动，这里有点乱。”然而，开店本身并不完全是为了内心的梦想。工作室虽然漂亮，但用起来总是更有价值。

伊莎贝尔和她的丈夫在新西兰长大，认为鲜花实际上是他们生活中非常重要和常见的一部分。伊莎贝尔原本是建筑行业的，在新西兰，她每天下班回家的路上都习惯了带花，更习惯了自己花园里的花草。事实上，伊莎贝尔自己就是一名建筑师。在获得新西兰奥克兰大学建筑学硕士学位后，伊莎贝尔曾在奥克兰和北京担任建筑师四年。“来北京后，我发现下班后很难像以前一样把花带回家。”这就是伊莎贝尔开花店的原因。

对野象园野象君的采访是在微信上进行的，因为野象君说：“我们这里是花卉配送中心，主要是日常送花和花卉的分拣包装，离市区太远了。不适合拍照。”从这一点，我们可以看出，他们实际上是把鲜花分销当作一项严肃的业务。

情怀谁都有，挣钱也重要

把感情和挣钱放在一起，挣钱看似很庸俗，但没人会反感。

如果不是确切的说“粗暴”的野象王纯粹为了赚钱才开始做花卉生意的话，野象王和他在野象园的伙伴们是出于对花卉的热爱才决定做花卉生意的。“我和我的伙伴们发现，在云南度假的时候，根本看不到云南很多漂亮又便宜的花。所以回去之后，我以消费升级的大趋势开始了网上花卉超市的业务。”“我以前是做奢侈品牌的，我的合伙人以前什么都做。”然而，自从他们开始花卉生意以来，他们把所有的工作都集中在花卉上。他说：“目前花卉生意的门槛不高，但做品牌还是有难度的。”之后，他们希望通过不断优化产品组合，提升用户体验，让客人更好地感受到鲜花给他们生活带来的变化。

e:15px;">如果说情怀的话，几束花可能更符合女生们幻想中那种花店，通透的玻璃房子，有一小部分空间用作朋友小聚喝咖啡的地方。在花束的包装上，Isabelle选择的也是一些贴近自然的包装方式，毕竟包装简单才更能凸显花束特别的设计。而且Isabelle坚持自己的想法，在花卉的搭配上更倾向于把花枝的姿态展现出来，“我们更希望当人们收到花束的时候不但能够看到花朵的娇媚模样，也能看到花枝的柔美姿态。”

同样把鲜花生意做得有声有色的漠在五道营经营了一家名叫Une Fleur的花店，国戏戏曲系研究生出身的她原本可以安安稳稳做个戏曲演员，但是出于对鲜花的喜爱决定和朋友一起做起了鲜花这项“副业”，身为科班出身的戏曲演员，漠是个全身充满丰富情感和美感的人，然而现实却让她和neeu说：“花艺本身是一项感性的事情，困难主要是在商业和艺术性并行，以及人员管理上。”看得出把艺术和商业化放在一起的确是个矛盾又不可避免的事情。

经营模式决定花店定位

这几家花店看起来经营模式不太相同，但是几束花和野象花园承接的业务方向却有一定的相同之处，个人家庭用花和承接活动用花都是花店主要的业务线。

在几束花采访的当天正好是3月7号，他们就承接了第二天Christian Louboutin妇女节的会员活动。几束花第一次承接品牌活动还要归功于当时工作室对面的空间租给Innisfree做发布会，“当时我们的线上花店才刚刚上线”，负责当时活动的法国驻上海公司恰巧路过工作室，所以逛了一圈之后就把北京地区所有活动的品牌用花的重任都交给了几束花。在品牌经营了三年左右的时间里，几束花也直接或间接的接手了很多奢侈品珠宝等品牌的花艺设计。在为不同品牌设计装饰花束的时候，Isabelle说：“为品牌设计花艺会考虑到许多因素：活动目的，品牌消费人群，参加活动的人群……”比如Chanel经典的山茶花，他们在为品牌做活动用花时就会考虑这些因素。

野象花园之所以敢自称自己是“鲜花超市”绝对是因为他们家的销售模式，在野象花园的线上花店里，你可以一枝一枝的购买花朵，不用介意一扎有多少枝，这就给喜欢自己买了花来搭配的客人创造了很大的空间。“因为做的鲜花电商，少了很多进货的环节，更大的节约了鲜花的成本，让客人们可以花更少的钱享受更好的鲜花服务。”野象君坦言，礼品用花的盈利更丰厚一些。

在漠的花店里，还有一个区域是咖啡厅，“Une Fleur在创业之初并不是这样的定位和经营模式，是随着五道营胡同的生态变化转为现在的经营模式，市场在变，我们也在变。”漠自己也坦言，其实对于开花店这个事情，原本并没有什么太多的计划，“有事情便去干，没事情便去想，想到什么就做什么，是我目前的工作方式。”从这一点上看的出，虽然漠是个文艺又感性的人，但是也会从商业的方式去考虑花店的盈利模式，或许经营一家浪漫主义生活方式的花店就需要丰富的情感和商业的头脑并存吧。

鲜花生意是一场和时间的较量

鲜花生意其实和生鲜生意有点相似，无论是实体花店还是电商平台，鲜花的保鲜和配送都是一道严峻的工序。野象君也多次强调，“做鲜花生意就是和时间赛跑”，他们的配送快一分钟就能让更新鲜的花早一分钟到达客人的手上。野象花园和顺丰生鲜合作，全程冷链配送恒温储存，目的就是让真正新鲜的花束来装点人们的生活。尽管鲜花生意在储存保鲜以及配送上需要投入很多资金，但是野象花园依旧每周会推出超值花束的闪购活动回馈花粉们，野象君说：“我们会让花艺师根据时令和主题搭配一束鲜花，当然我们的包月花束服务如果你愿意也可以自选，而且配送时间也是自由选择的。”

所以neeu觉得，和时间的较量不但体现在鲜花的保鲜上，也体现在花束上，比如近期野象花园家推荐花束的主花就包含了白玫瑰，紫罗兰和洋桔梗，而且粉玫瑰和相思梅也是春季常推的花。

在采访中当月的三月，几束花推荐的就是三四月开的最好的花——郁金香，几束花希望能够通过每月的主打花让人们更加了解鲜花的时节，就像我们的时令水果一样，什么季节吃什么，那什么季节就要买什么花，这也是他们推荐给我们的一种鲜花式的生活方式。

鲜花也是对生活的美好期待

neeu这篇文章写到这里似乎是把鲜花这个一直被赋予情感的信物说的有些冷冰冰的，其实neeu更愿意相信喜欢花的人和开花店的人都是对生活抱有美好期待的。人生有很多规矩需要去遵守，但是偶尔的随性也不失是一种生活的调味品。开在五道营胡同里的Une Fleur或许就是为了追求生活上的一些精神寄托，她不但希望能够通过戏曲向别人传达生活的美好，也希望通过花艺向人们传达生活中的美。

听说过几束花工作室的可能多少都对他们的工作室有点了解，从一个破旧的小红房子被建筑师出身的夫妻俩改装成了一个通透的玻璃房子，前后院还种了果树，夫妻俩一开始的愿望当然也是“希望大家能够从钢筋水泥的房子里走出来，多多感受一下缓慢又回归原始的生活状态。”几束花工作室无论是从外观还是从内在，都是一个传达了向往平静生活的生活方式。但是说白了，向往终究只是向往，几束花能给客户带来平静生活的感觉，也希望让生活在钢筋水泥中的人们能够感受到回归田园的美好。