几十年来，麦当劳、肯德基和汉堡王等传统品牌一直主导着快餐行业。但在过去的几年里，消费者对健康快餐越来越感兴趣，健康快餐在保持方便实惠的同时，含有更多的低热量成分和新鲜农产品。
新的健康快餐连锁店也抓住了与传统品牌竞争的机会，创造了类似价格的低热量菜单。这些新的美国连锁店是区域性的(现在)，但它们变得越来越受欢迎。
以下是12家即将推出的健康快餐连锁店：
1.Cava Grill ——一家地中海快餐连锁店
Cava Grill是一家地中海抢滩连锁店，最初成立于2006年，是一家提供全方位服务的餐厅。鹰嘴豆和皮塔饼、辣羊肉丸和法拉饼的价格从8美元到11美元不等。
它在东海岸和洛杉矶有33家连锁店，其中9家将于2017年底开业。
2.Salad and Go—— 一个穿越沙拉链
沙拉和Go售价约6美元，48盎司沙拉，4美元的汤、果汁和早餐周边产品。该品牌正试图通过快速便捷的体验与现有传统连锁竞争。
自2016年秋季以来，亚利桑那州已经开设了9家连锁店，计划在2018年开设5家，到2020年在美国其他地区扩张。
3.Lyfe厨房——由Oprah前任私人厨师支持的健康连锁店
LYFE成立于2011年，位于加州帕洛阿尔托(缩写为“爱你的食物”)，在美国6个州开设了15家连锁店。
虽然Lyfe Kitchen没有明确将其品牌定义为健康的，但菜单上的食物含有不到600卡路里和1000毫克的钠，而且这些菜肴不含高果糖玉米糖浆、黄油、奶油、反式脂肪、味精和防腐剂。大多数商品的价格不到10美元。
正如First We festival所指出的，LYFE是奥普拉前私人厨师艺术史密斯的支持者，他还出现在“厨艺大师”节目中。
4.素食烧烤 ——一个素食连锁店，味道比汉堡更好
素食连锁店素食烧烤架主要以豌豆蛋白为主，而其“鸡肉”三明治则含有大豆、豌豆和小麦蛋白。价格从3.5美元到11.5美元不等。
style="font-size:15px;">目前，已经开设了30家连锁店，所有这些地点都在加利福尼亚州，华盛顿州和俄勒冈州。
在2016年晚些时候，该连锁公司从投资者获得2200万美元的资金后，将在全国范围内扩张 。到2020年，素食烧烤餐厅的规模将翻番。
5.Eatsa -自取素食
Eatsa专门生产大约7美元的鹌鹑碗，连锁餐的膳食范围是450到700卡路里。客户将从iPad上下单，并从自动化的小屋里拿起食物，工作人员准备后面的一切。
目前，Eatsa在旧金山，华盛顿特区，纽约市和洛杉矶有7个自取地点。
6.Dig Inn酒店——一个从农场到餐桌的餐厅
Dig Inn提供当地采购的蔬菜的菜单，提供像枫树和sriracha-glazed布鲁塞尔芽菜和水煮野生三文鱼等物品。食客将预制的主菜和两边放在柜台上，放在可堆肥的盒子里。
自2011年推出以来，农场到餐桌连锁店在纽约市开设了13个地点，其中一个位于Rye Brook，另外两个位于波士顿。
该公司计划到2018年开放更多的马萨诸塞州地区，并将其他国家添加到第三个州。现在，Dig Inn与当地农民建立了合作伙伴关系，使其能够保持价格相对较低。
7.Sweetgreen——沙拉连锁店
Sweetgreen在加利福尼亚州和伊利诺伊州开了70多家连锁店，是一个快速增长的沙拉连锁店，平均价格在8美元或以上。自2007年推出以来，广受欢迎。
其创意菜单包含季节性，有机蔬菜和水果。今年夏天，Sweetgreen提供了一个墨西哥鳗鱼碗，藜，芝麻菜，烤玉米和胡椒，山羊奶酪。
8.Chloe———素食连锁店
Chloe成立于2014年，拥有完全素食，植物为主的犹太菜单，旨在吸引肉食者和素食主义者。一切都在11美元以下。
该连锁店目前在纽约市，波士顿，洛杉矶和普罗维登斯有8个店，2016年营收千万美元，今年年底有望获得3000万美元营收。
9.小厨房——大多数商品价格为5美元的抢手组合
2016年8月，Kimbal Musk推出了一家快餐店， 供应三明治，汤和沙拉，其中大部分价格为4.95美元。
被称为小厨房，它位于Shelby农场公园，一个4500英亩的城市公园和田纳西州孟菲斯的保护区。
它致力于从当地的供应商那里使用农产品和肉类，Musk计划在孟菲斯内推出更多的小厨房，最终在全国范围内推出。
10.Freshii——植物型连锁餐厅
Freshii是一家成立于2005年的加拿大快餐专营店，提供沙拉，包裹和碗，其中大部分低于700卡路里 ，售价7美元。
它在全球拥有近300个地点，是美国最受欢迎的健康快餐连锁店之一。在过去的几年里， 机场，体育场馆和目标店都开设了新的连锁店 。
在2017年，该公司计划开辟至160家新店，预计2019年年底开设840家店。
11.Everytable——根据其所在社区的平均收入来改变价格
2016年，Everytable推出了首个洛杉矶社区店，根据当地客户负担得起的价格调整价格。较富裕的社区销售可以部分补贴低收入地区的经营。
他们计划将连锁店扩展到更多的洛杉矶社区，并最终到达美国其他城市。
12.LocoL——加利福尼亚州的餐馆，所有商品都在6美元以下
LocoL是由著名的厨师罗伊崔和丹尼尔·帕特森(Daniel Patterson)创办的新快餐概念餐厅，为传统的快餐提供了新的服务。
连锁店的菜肴含有比沙拉多的热量，但是所有的东西都是用高质量的本地采购的全部成分制成的。
该连锁店于2016年推出，目前在洛杉矶有两个常驻地点和一系列食品卡车。 截至2017年底，已开设了九个店，包括一间咖啡厅和一间厨房。
