成都有很多美食，到处都是。成都人爱吃猪肠，对猪肠的品质非常挑剔。成都有很多猪肠店，每家都有自己独特的秘方。得到当地人的认可真的不合适。
成都市成华区洪欣市场有一个肥肠摊。没有租金也没有店铺。它的名字叫蘑菇秦肥肠。就在菜市场里面，一个锅能赚4000多元，他们一家人每天下午4点就出摊了。下午3点后，许多人拿着锅在这里排队。
他家的肥肠半小时就能卖完。已经卖了20多年了。每天都有很多老顾客来吃，基本都是回头客。每天都有限量出售。他家的肥肠质量很好。老板说由于原材料上涨，他们都是老客户。很抱歉提高价格，基本上没有多少利润。
他们家一直忙于老两口的事情，也没有招到什么员工。孩子们结婚后，没有人想做这份工作。他们家的猪肠是每天从猪场买来的最新鲜的猪肠，然后反复清理，用自己独特的秘方制作而成。老板不想透露自己的秘方，也不想交徒弟。老板说现在的年轻人不愿意吃苦，愿意真正学习的人不多。
从卖完开始半个小时就能卖干净，但一分钟卖不了多少。事实上，他真正的时间是在那里度过的。如果提前切好，五分钟就能卖完。每天，他家的队列都在几十米之外。如果你迟到了，你根本抓不到它。如果你想去他家买猪肠，最好提前预约。否则，如果你连排队的机会都没有，你就已经把他们都抢走了。
