俗话说“民以食为天”，食为先。我们可以计算一下我们的日常开支，基本上80%都花在了食物上。因此，无论经济形势是好是坏，人们都要吃饭。因此，投资餐饮业是首选。小吃近年来发展迅速，因为小吃更贴近民生，消费低，特色鲜明，市场前景广阔。我们来分析一下投资小吃店的市场前景。
1.投资成本低
作为零食行业，你可以在零食车上开店或者经营移动业务，操作模式简单。只要有交通，你就可以运营。比如做烧烤生意，投资2000元就可以创业。同样的，煎饼果子、鸡蛋馅蛋糕、油炸小吃等都可以投资运营几千块钱。成本低，风险低，是创业的首选。开店不会有太多投资，小吃店也不需要太豪华的装修。你可以简单的在几十平米的地方开店。只要墙面刷干净，饭菜卫生、干净、味道好，生意就会红火起来。小吃车更简单。没有租金的限制，移动运营赚钱更多。
2.操作简单
小吃店操作简单，一般2-3人即可操作。如果你用移动的方式操作，1-2个人就可以管理。以米皮凉粉店为例。酷调只需半分钟，操作简单。做零食，不压货，不积货，当天卖完，当天买。
3.利润可观
以麻辣烫为例。一碗麻辣烫的成本在1元左右，现在市场上平均能卖5-6元一碗。利润是5-6倍。其他项目也是如此。烤面筋的成本在3分钱左右，一串可以卖1 -2块。一串糖葫芦大约5美分，可以卖到3-4元。一碗土豆粉1块钱大概5-6块钱。一碗米皮凉面1-1元5角，一碗能卖5-6元。兴奋起来，投资开个小吃店。
4.广泛的消费群体
零食的消费人群很广，男女老少都一样。夏天，米皮、凉皮、冷面、麻辣面热销。每个人都喜欢吃凉的东西。冬天，麻辣烫、川菜香、火锅、土豆粉、米粉、热干面等都是旺季。在当今快节奏的生活中，人们现在吃零食作为晚餐。零食方便快捷，省钱省时，这是他的优点。
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