小宇/编辑/摄影师
在伟大作家的口中，时间和记忆是手中的沙子。越想快点，消失的越快。幸运的是，总有一些东西可以节省我们的时间。就像那串竹梢，每一个第一次来到这里的人，从进入老厂大院开始，眼前的景象就仿佛穿越而过。
一串3毛，所以很多熟客在这里连名字都不叫，每次做一串，似乎就形成了一个暗号：走，一串3毛！
没错，一串三毛，连价格都回到了旧时代。据说城里的烟花应该在菜市场找。但是在大院里找竹梢的时候，每一寸土地都可以感受到生命的气息。
虽然岁月交替，竹尖却在一隅，留给世界独立，安静却不孤独。连接每个用餐者的童年记忆。
西夏区怀远西路501号创业园。这是一串竹梢。天气预报说银川最近有雪，所以坐在这张矮桌子和长凳前。
黄油锅底滚进一个装着时间记忆的黄色大瓷盆里。第一口不要蘸任何东西，感受锅底散发出来的香气，突然撞进肚子里。
甚至有些吃到很晚的人把这个地方当成酒吧，开几瓶酒，聊聊天，吹牛。
此时此刻：味道、氛围、感受都在，这就是一个串店的终极意义。周围的老厂房感觉不错，应该是我逛了近千家店，周边环境中最独特的一个。
吃一串琴弦，玩玩旧时光
卡。进门后门口的手绘、小沙发、游戏机、放眼望去，内里的小时候街边矮桌子大排挡既视感，整体有情怀但不杂乱，视野也开阔，而墙面上3D复刻了八九十年代的城市记忆。满满回忆杀。
锅底上桌，小熊模样的牛油底料和这个美丽的价格，真的走心了。锅底的选择也很多，牛油红汤麻辣锅、清汤，番茄，辣糊糊锅底，几乎满足了各式人群，无辣不欢或者是老人孩子都有自己的专属锅底。
而且还有一个值得一提的锅底，就是同样是瓷盆上桌的冬季暖锅，有牛排锅、土鸡锅，而且这两种锅底都贴心地搭配了涮菜和茶水，牛排锅我个人很喜欢，锅子里牛排份量感人，特别入味软烂，喜欢吃暖锅的人一定很喜欢。
拎着盘子在柜门前选串，偏爱这里的秘制牛肉、鸡翅尖、鸡脆骨、麻辣鸡肉，菜品的种类也非常多，几乎涵盖了常见的各式菜品，而且都是当天现串，特色荤菜腌制的方法也很独特。
我每次来吃，不蘸料直接搭配店里的牛油红锅，味道就很不错，尤其是鸡脆骨和秘制牛肉，每次能吃很多串。
每种食材被放进锅里，热气从咕噜噜的汤底冒出的瞬间，感觉实在很棒。搭配一个店里老板小姐姐现调的调酒，上桌就很吸睛，拍照也超好看，各种口味一应俱全，简直是撸串必备。
还有简直是饮料里的“古早味”的各式饮品，店里这样的饮料种类特别多，一瓶小白楼樱花汽水，解辣解腻，麻辣和鲜甜碰撞!当然，拍照更有感觉!
店里每天11点到凌晨12点，所以很多周边的学生还有一些专程从老城都来的熟客，把这里当酒吧。区别一般的街头酒吧，这种大院里的感觉，真实意境就已经出圈了!
酒过三巡，汤锅新一轮沸腾，签子铺满一桌，这个独特的串串的诱惑，既文艺又鲜香。眼看着很多人到了回头看，怀旧的年龄。
这种氛围，和老友相会，忘掉白天繁琐的生活压力。像那句话说的：一家别致的串店是生活河流上的渡口，麻辣奔放，搭救倦怠的灵魂!
地址：银川西夏区怀远西路501号创业园 竹子尖串串
