截至2019年12月，炸鸡女王在中国拥有超过1500家门店。开店成功率高达95%。目前，炸鸡女王已经进入了快速发展和扩张的阶段。这背后有很多原因。让我们来看看炸鸡女王是如何做到的。
让产品基本功扎实
从公司成立之初到现在，炸鸡女王一直在对产品进行升级，让产品有一个不断优化的过程。在不同的阶段，不断推出新产品，让市场对新产品给予反馈，保留热门的主打产品，淘汰不好的。
在业务方向上，我们以“让产品更美味、更健康，让服务更好、更快”为目标。包装品牌的整体形象，目标是更有特色，更受市场青睐。我们知道，喜欢炸鸡的人比较年轻，做自己喜欢的事情，让大家觉得炸鸡女王是他们的品牌，让消费者在炸鸡女王身上感受到更多的尊重。
紧跟时代潮流
炸鸡女王深刻理解，产品永远是餐饮业最本质的东西。炸鸡女王的产品非常扎实，品牌一直关注市场上的炸鸡趋势。
在产品设计上，对炸鸡的控制来自于品牌对市场的关注。企业有专门负责调研市场开发和新产品研发的团队，意味着炸鸡女王的发展与国内炸鸡的发展同步，会在第一时间尝试开发新产品。
每个月，企业都会推出新产品。产品能否生存取决于市场反应。企业的R&D部门会一直保证推出新产品的速度，每天都会有针对性和方向性的R&D，通过收集大量的数据来完善产品，比如当下流行的产品，年轻人喜欢的产品，自有品牌需要补充完善的产品。每周新产品出来后都会举行品鉴会，品鉴会结束后会投票选出当月要推出的新产品。
将每一个环节做到极致
单品类标准化的一个重点是去厨师。经过两周的培训，炸鸡皇后店的任何员工都有同样的味道。通过中心工厂的预处理，复杂的环节已经提前完成。
-size:15px;">档口员工产品加工需要完成的内容，两周时间培训就能做得非常熟练，这样能大幅度减轻店面经营的工作压力，提高经营效率。
以前，很多小餐饮品类都只有一些不出名小店，他们大多数都没有发展连锁餐饮的实力。现在，越来越多品类被更专业的人们看中之后被深度地挖掘出来，将其标准化去进行复制扩张。
打造本土特色小而美时尚品牌需要遵循看两点：第一，产品具有可延续性；第二，产品的标准化输出。
炸鸡皇后把每一家独立的小店做到极致，经营的各个环节标准化，每一项成本结构都控制得非常到位。我们知道，在餐饮经营中成本结构是一件非常重要的事情。只有把控好成本结构，才能让经营成功。
例如，餐厅选址有很多数据维度去支撑，在设定区域范围内去寻找适合开店的地方，只有这些维度数据达到了炸鸡皇后的标准，品牌才会尝试去开店，店面现在的成功率在95%以上，这一点也验证了炸鸡皇后这一套商业模式是非常正确的。
全方位支持加盟商发展
品牌对于加盟商提供的是非常容易上手的标准化产品，让他们能够轻松掌握产品制作技巧，并保证产品质量和口味的一致性。在支持培训也就是管理输出内容上，加盟商加盟品牌之后，必然在经营理念上有培训提升的过程，炸鸡皇后把加盟商有可能面临的问题和解决方式总结后去引导店面发展。在经营店铺上，店面经营者也会更胸有成竹。
公司团队会不断去学习市场上最新的内容，根据当地市场情况，将加盟商在当地的经营数据和情况做全面的总结分析并设定一整套解决方案去帮助加盟商解决问题，让店面能经营得更好。
在这个过程中，炸鸡皇后要做到的是用制度去管理企业，品牌的厨房和门店都只需要用炸鸡皇后制定好的最优制度去执行就可以。总而言之，炸鸡皇后会扶持加盟商去成为一个优秀的经营者。
小而美品牌的特点是品项非常少，但是每一项产品都非常经典，要做到这一点其实非常难。每一项产品都要让消费者喜欢，需要深度满足消费者对于产品口味、外观上的期待，并且需要拥有自身独特的品牌内容。
接下来几年，炸鸡皇后会带领团队将产品的研发、输出建设不断完善，向全国的加盟商提供优质的产品来保障品牌的扩张，让企业成为中式炸鸡领先品牌。
