我见过你一次，我永远不会忘记。
30多年来，只煮一碗面看似简单，实则难于登天！
他原本是一个小木匠，一场意外失去两根指头后不得不改行；
从一个小面馆开始，我学习了30多年，会一个简单的面做成了“不简单”的事，做出中国第一家上市的挂面企业，成为今日中国挂面行业的龙头。
他是从最早的上门木匠，做到了今天的上市公司掌舵人，成为身价20亿元的“挂面大王”。
他就是科明面业有限公司(以下简称科明面业)董事长陈克明！
壹
疫情期间，被迫待在家里的人变成了“厨艺大师”，展现了自己的才华。
而“大厨们”自娱自乐的同时，不仅带动了酵母的销量增长近40倍，还带火了一家挂面公司；
如今，挂面已经成为超级热销商品。凭借着吃货的力量，这家公司能够逆袭，这使得科明面业今年一季度的净利润暴涨40%以上。
3月3日，中国挂面第一股克明面业发布2020年一季度业绩预告，公司预计报告期内净利润8563.58万元到1.1亿元，同比增长四成到八成。
科明面业直言，新冠肺炎疫情期间，家庭消费需求旺盛，挂面只是主食家庭的需求。截至公告日，挂面累计订单超过5万吨。
3月5日，克明面业报18.16元/股，市值59.7亿元。自1月21日以来，克明面业股价涨势明显，至今累计涨幅达到60.7%。股市收盘
科明面业三季报显示，公司实际控制人陈克明及其妻儿通过直接和间接持股方式持有科明面业股份约6140.7万股，陈克明家族总净值约10.7亿元。
2015年、2016年，陈克明曾连续两年以20亿元财富登上胡润中国富豪榜。前情提要
陈克明，从湖南一个不产小麦的小县城起步，求学30多年，只为做一碗面，最终把简单的事情做得“不简单”，最终成为了今天中国挂面行业的领头羊，成为了中国面条的代言人。
贰
湘鄂交汇处有个叫南县的地方，属于洞庭湖腹地，被称为洞庭湖明珠。
我们在这片土地上找不到一粒小麦，也生产不出一袋面粉。但是这里诞生了一个人，叫做挂面之王。是的，他就是陈克明，克明面业的董事长。
估计每个吃面条的人走进超市都会看到这三个字。然后，你会看到面条的种类：鸡蛋面、荞麦面、蔬菜面、乌冬面等等。
为什么是一个一株小麦都不产的地方，却能诞生挂面，而且年销售额超过30亿元，在全国有六大生产基地，3000多名员工，而
且是国内第一家面业上市企业。这还得从一场意外说起。
1969年，17岁的陈克明在教育局基建队做木工，一干就是十多年，成为十里八乡小有名气的木匠。
哪知天有不测风云，人有旦夕祸福！
1983年的一次意外，让陈克明失去了两个手指头，随之失去的是他养家糊口的木工手艺。
伤痛折磨后，生活还是要继续，怎么办？
收破烂、摆地摊、夜里一两点起来去屠宰场收猪胆加工胆红素……只要能生存下去，不管有多累，也不管是什么活，他都不嫌弃。
一年的时间里，陈克明尝试各种谋生门路，结果均是无功而返。
生命从来都是公平的，当上帝关上门的时候，他一定会给你打开一扇窗！
一次偶然的机会，陈克明发现了商机——当地人以挂面为食，但本地面条却并不吃香。于是，他有了“希望做出南县本地的好面条”的初衷。
然而隔行如隔山，面对一无技术，二无资金，三无市场的困境，陈克明就靠着一台手摇面机和一辆小板车开始自己的创业之路。
叁
1984年5月，陈克明以自己名字为名创办了一家面条厂，从此开启创业生涯。
看似简单的面条要真正做好却并不简单。因为没有技术和经验，第一锅面条做出来，全糊了。
然而陈克明是个喜欢较真的人。拜师学艺、看书琢磨……拌料的配方、水分的含量、面条的口感等等，无数个对他如同谜一样的问题，在他的痴迷中被一一解答。
经过两三个月反复摸索，陈克明终于能做出合格的面条，每天产量不超过200斤，那时候他还得推着板车在大街小巷吆喝叫卖。
自利则生，利他则久！
当时许多同行为了降低成本，使用的面粉都是最差的，甚至是做不成包点的、霉变的面粉。陈克明却反其道而行之，只用最好的面粉。
不仅如此，陈克明还向顾客大胆地承诺，如果面条有杂质、断条、糊汤等质量问题，都可以包退包换。
当时的陈克明还做了一件当时其他个体户都不会去做的事情：他把自己的面条用干净的白纸包上，上面印上“陈克明面条”几个字。
连他自己也没有想到，“陈克明”面条就这样不经意地诞生了。
到1997年，陈克明终于拥有了一家面条加工厂，正式取名为南县克明面业制造有限公司。
肆
经营事业就是经营人生，人生好了，事业才能好。
在企业还小的时候，最为紧缺的就是现金，对于银行看不上的小企业，有次年关将近，没钱发工资的他，在长沙借了80万的高利贷，如数发完了员工的工资和奖金。
还有一次为了解决切面机震颤造成面条容易断裂的问题，陈克明不分白天黑夜，在设备旁观察了好几天，终于成功解决这一行业难题，并申请了国家专利。
从创业初期到现在三十多年来，克明先后获得国家科技进步二等奖一项，国家发明专利和实用新型专利近五十项。
凭借着这股子痴迷劲儿和对品质的不懈追求，通过投放电视广告，邀请陈佩斯代言，让“一面之交，终生难忘”这句广告词深入人心，他的面条也开始一步步走出南县，迈向全国。
2012年3月，克明面业登陆深交所，被称为中国”挂面第一股“，陈克明加封”挂面大王“称号。
当时，克明面业的年销售收入为10.02亿元，但陈克明豪言，未来十年内，要完成百亿销售目标。
2017年，克明面业跨界方便面行业。当年6月，克明面业以5228万元竞得中粮天然五谷食品投资有限公司所持中粮五谷道场食品有限公司100%股权及5368万元债权。
本是市场内的一对死敌，这次跨面界合作也在业界引起了轩然大波。
近十年来，克明面业还算走得平稳。
在2008-2018年间，克明面业收入年均复合增速达到25%;净利润年均复合增速为24%。
不过，这与陈克明当初的百亿营收的梦想还很遥远。根据公司2019年业绩快报，克明面业营收30.34亿元、归母净利润2.09亿元。
从当初一个失去手指的木匠到沿街叫卖的个体户，再到身价20亿的上市公司董事长，陈克明专注的这36年，创造出了一个属于他的挂面王国。
三十多年间，有人悄然给陈克明冠以了新的称号——“面痴”，以自己名字命名的“陈克明”牌挂面也走入了千家万户。
用一生做好的一碗面，这便是陈克明的匠心所在。
三十六年，持之以恒地坚守。
三十六年，一丝不苟地专注。
三十六年，守一种精神，将一碗面做到极致。
人生有多难？其实很简单，专注专精于干一件事，再复杂都简单！
不过，话说人生又能有多少个三十六年呢？
参考资料：
克明面业《陈克明——从小木匠到上市公司董事长》、
食业家《致敬40年 | 克明面业陈克明：做中国面条代言人》、
市界《新冠肆虐挂面畅销，挂面大王身家暴增，家族5年套现十亿》、
华商韬略《新冠肆虐挂面畅销，挂面大王身家暴增，家族5年套现十亿》
