我的一个朋友在漯河开了一家炸鸡店，2020年因为疫情生意严重下滑。他打电话给我，让我帮我找到解决办法。(11年以来，我帮助别人制定了一些简单的营销计划。)然后我去他们在漯河的店观察了近十天，测量了人流、消费群体、消费水平、店内产品、生产工艺等。通过近十天的了解，我给出了“充值9.9元送50个凉菜再送500元现金卡”的活动，向顾客解释9.9元成为会员后，每次来店里吃一大盘鸡肉(或者烧菜的消费够50元)，他都会送一个凉菜，四个月内吃了50个凉菜后在店里送500元现金卡。这500元可以消费大盘子的鸡肉、热菜和凉菜，金额不限。(10个凉菜，46个炸鸡，66个中号，86个大号)下面我们来分析一下利润：
50个凉菜的费用：4*50=200。500 700元加500元现金卡。对于50次消费，平均60元就是50*60=3000。 3000-700=2300...这相当于给顾客打了7.6折。
这里面有一个隐藏点：为了拿到最后一张500元现金卡，顾客会主动介绍自己的朋友到店消费(可以上报顾客手机号码累计数)，并主动派朋友帮店宣传。
第一，这个活动吸引了很多人气；第二，它计算出一组成员；第三，它降低了成本。
这项活动开始后，营业额从每天约2500英镑增加到每天6000-8000英镑，周六和周日约为12000英镑。
好了，这次就到这里。如果需要细节，可以留言或者关注。后面我会慢慢把这些练习过的营销方案呈现给大家，希望能给大家带来现实。
谈谈明天加入餐厅的一些事情
