舒义创业案例启发创业案例及启发

全球消费市场和主要消费群体正在发生变化，一个消费品牌爆炸的时代即将到来。

近年来，以“喜茶”为代表的新茶和以“袁琪森林”为代表的无糖茶成为消费市场和资本市场关注的新趋势。这两种新饮料，独角兽，以一种狭隘的方式相遇，竞争激烈。今年3月，有媒体报道西茶即将完成新一轮融资，高淳资本和科图联合领投，投后估值从2019年7月的90亿元跃升至160亿元。7月15日，36Kr报道称，袁琪森林即将完成新一轮融资，投后估值约20亿美元(约140亿元人民币)。红杉中国和盛远资本将成为新的投资者，4年期估值飙升至140亿，比爱茶更猛。可见，茶越来越接近人们的生活。

01袋泡茶，地方力量不断凸显

茶叶衍生品市场火爆，传统茶叶市场也有所突破。据中国茶叶流通协会统计，2012年以来，我国茶叶消费量和人均消费量均呈上升趋势。2019年，国内茶叶市场销售额达2739.5亿元。然而，近年来，在中国市场被边缘化的袋泡茶规模逐渐扩大。艾媒数据显示，2019年中国袋泡茶线上市场规模为50.3亿元，占235亿元线上茶叶市场的21.4%。随着多元化消费场景和消费需求的变化，预计2020年将突破100亿元，达到128.7亿元，市场潜力巨大。

目前国内袋泡茶消费市场主要分为两类：一类是以线上淘宝为核心的国内品牌，如李察、白说；另一类是国际袋泡茶品牌，如英国立顿和宁川、新加坡TWG等。呈现出国际品牌先入为主，而本土品牌来自背后的局面。目前中国的袋泡茶以风味茶为主，而“塔山集茶”则试图从“原叶袋泡茶”入手，区分混搭茶和原叶散茶，开拓新的消费市场。

有过李梅科技和新潮传媒两次创业经历的80后创始人亦舒，将自己的第三次创业锁定在以茶为主体的消费市场，创立品牌——“他山之石藏茶”，深耕“原茶包”领域，解决“方便喝好茶”的消费痛点，打造零添加的健康茶产品，让更多年轻人享受一杯茶的魅力。在谈及为什么选择茶行业时，亦舒说有四个原因：第一，从个人感受来看，我曾经服务过企业。这次我想做自己的品牌，服务消费者；其次，袋泡茶符合消费品市场的高毛利、低单价、高回购三大特征；第三，茶是认知的，爱茶的用户数量巨大，行业会因为新技术的改变而不复存在；第四，无论是米、油、盐、酱、醋茶，还是有棋、书、诗、酒、茶的茶，茶都是一个高度关联的产物。

解读采自他山的茶叶品牌很有意义。首先，“他”是好的制茶人，“山”是好的产地，所以这样构造出来的茶一定是纯净的好的，“他山之石可以攻玉”，再次证明了“他山之茶”是好茶的聚集地。品牌希望通过对每一道工序的严格控制和对更极致细节的追求，让看似简单的茶包呈现出“不简单”的味道。

02新需求孕育新消费市场

凭借15年的风险投资经验，亦舒见识了太多“网络名人公司”，开始下大功夫。过了几年，风过了，连“猪”都不再了。“网上名人”之所以是网上名人，是因为消费者好奇又新鲜，特点是快速上升，快速下降。咖啡、可可和茶被认为是世界上三大健康饮料。世界上有26亿喝茶的人。加上增量市场，消费群体庞大，认知度高，值得一直做下去。“他山之茶”有一个梦想，提供百年会员卡，co

相比之下，中国是茶的原厂地，消费水平约为5%。舒义认为中国茶叶市场的散茶销量很大，一部分集中在以工夫茶为主导的精制好茶，另一部分集中在小农户手中的口粮茶，而很少喝茶的消费者，袋泡茶是很好的切入点。

联合利华2019年年度报告中显示：茶业务包含了立顿、塔佐（Tazo）在内的知名品牌，其年销售额约为33亿美元，在2019年营收规模较2012年几乎无增长，报告考虑出售茶业务的相关板块，以往的袋泡茶标杆品牌立顿有可能被卖掉。信号不代表消费市场份额减少，全球茶市场的复合增长率为5.8%，而核心的推动力来自于凉茶需求的增长以及新口味、新茶品种的推出。

消费人群的变化意味着品牌要抓取新一代年轻人的喜好和需求。从日本饮品的发展来看，大致经历了碳酸饮料、果汁饮料、茶饮品和水饮品的消费理念，对应中国当下市场，“健康饮品”是大势所趋。许多年轻消费者没有开始饮茶，一是没有合适的产品，二是对茶的认知还停留在只知道红茶和绿茶。作为东方健康饮品，茶叶无论是健康角度，还是风味多样性上，都有更多可能孕育新的消费市场。他山集茶，倡导“方便喝好茶”的理念，访遍全球好茶，并以此开启健康、高品质的生活方式。”

03 差异化，在创新中寻求未来

随着消费者对饮食健康与功能性的关注，草本茶与水果茶近年来受到广泛关注。例如姜、姜黄等成分开始在草本茶中使用，实现诸多品牌的业绩翻倍。目前，他山集茶已有20款产品，TASAN子品牌有调味茶5款，计划年底前再上市5款高山系列，满足企业用茶需求。多系列同步出发，差异化的高品质原叶袋泡茶，创新口感的调味茶，高性价的企业用茶联合发力，寻求更大的市场。跨界创始人舒义，将互联网思维通入传统茶业，在采访中他认为方便的茶、健康的茶、好喝的茶是品牌重要的三个维度。

方便的茶

他山集茶的核心理念就是“方便”。如何让你在出差、旅行、工作等日常生活中方便喝到一杯好茶？他山集茶做了很多贴心处理。

第一，独立茶包装采用纯铝软性材质，完全避光，其密封性是传统膜的一倍以上，使产品保鲜性更强，保存时间更长，锁住原滋原味；

第二，小包携带更方便，半个手机大小的泡袋，可以轻松随意地放进你的口袋中随时随地享受好茶滋味；

第三，经过专家的精心配比，2克一泡的标准化产品，满足日常200—300毫升的水量冲泡，不苦涩，口感刚刚好，无需传统泡茶的繁琐；

第四，17cm环保茶绳适用于各种深浅的茶杯，棉线是不经漂白的可食用级制成，浮浮沉沉也不怕；

第五，三角立体茶包的设计，让茶叶可以有充分的“自由空间”移动和舒展，并且茶汤滤出速度更快、更均匀。

健康的茶

解决了方便性，如何能喝得放心，接下来就是健康属性。

首先是材料安全。经过与聚丙烯、尼龙、无纺布等材质的测试对比后，最终袋泡三角包以玉米、小麦等淀粉为原料，采用日本进口可降解玉米纤维茶包，成本是普通材料的3倍。这样即使在高温冲泡下依然安全健康、毫无异味，丝毫不影响茶的原有好滋味。此外，在喝茶场景中常遇到标签小心掉进茶汤的场景，所以品牌选用的食品级白卡、大豆油墨印染，即使标签掉进茶汤依然可放心饮用。品饮后的茶包可完全生物降解，符合他山集茶对环境、土壤友好的理念。

其次是原料安全。所有产品均通过来自权威机构的安全认证，生产符合SGS认证的食品质量管理体系BRC，每款茶都经过欧标、国标等检测认证，才能最终装进象征荣誉的他山集茶。据了解，他山集茶采取大货抽样送检，避免样本与大货的差异。

好喝的茶

不同于市面上大多以碎茶为主的袋泡茶，他山集茶主打原叶袋泡茶。所以说好的原料必不可少。为此，产品从源头着手，把控所有的原叶源自优质产地，并通过规范和不断创新的制茶流程和工艺，让茶透过展现自身的香气、口感，发挥自身优势，展现不一样的生命弹性。

好喝的茶需要有专业评审把关，每次审评由2位茶学专业审评师与3位行业专家共同组成，根据色、香、味、形和叶底5个维度进行严格挑选、测试等综合评估；还有茶龄3年以上的品茶人10位，以相对专业的用户角度进行测评，最终甄选出符合品牌定位的极致口感，让消费者品尝出好心情。