糖水，对香港人来说，不是一种食物那么简单。
的确，离开香港后，最难的是，半夜想念糖水的心，无处安放。
香港的糖果店多得不可思议，除了知名的曼吉、许留山、松吉.还有各种大大小小的糖果店。有人住的地方就有糖水店，好像没有糖水的生活就不能叫香港生活。
春天，炖一锅川贝雪梨；夏天，来一碗凉拌西米或爽口的绿豆马蹄沙；秋天，一碗木瓜银耳润燥；冬天，在最适合暖心暖胃的芝麻核桃糊中加入一些甜汤丸。
没胃口的时候，去吃一碗扎扎或者花生、小麦和米粥；当你阿姨罢工时，喝姜汁和红薯糖浆；咳嗽干的时候，炖木瓜和雪梨轮流玩。没有药物，糖水似乎可以治愈一切。如果身体有问题，喝一碗适合对症下药的糖水。
一个人住的时候，半夜失眠饥饿，不想吃的太油腻。糖水刚刚好。去熟悉的糖水店，吃一碗，养胃。朋友约出来聊天，也喜欢选糖水店。吃点东西，聊点家常就好。
对香港糖水还有很多误解。比如香港正宗的绿豆沙加香草海带，红豆沙加陈皮.
那么我应该在哪里吃正宗的糖水呢？这波推荐真的很晃眼！
佳佳甜品
地址：约旦宁波街29号地板店时间：12: 00-04: 00
价格：一份19或21港元，杨花蜜30港元
虽然米其林经常被人诟病，但这款糖浆却被评为街头推荐小吃，实至名归。由于米其林品牌周转导致租金上涨后，老板也想摘下光环.他不想涨价，希望低价用心给客人带来好味道！
在这里，你可以真正享受正宗香港糖浆的老味道！
宁波姜汤丸，这是贾加的招牌！(宁波的唐湾在进入香港米其林推荐名单时就醉了.但是产品真的很完美！)汤圆里面放了芝麻，馅料很足，所以每一个都很圆。咬一口，外皮厚度适中，芝麻馅喷涌而出，香气不甜不稀。姜汁极其浓郁，一进去就感觉辣到喉咙。恐怕不能接受生姜味道的人会觉得太兴奋。
冰花炖鸡蛋，像甜蒸鸡蛋羹一样，又嫩又甜。
芝麻酱是和桃露结合在一起的，看着感觉很浓，可以看到粗细颗粒感，证明是纯芝麻和核桃磨出来的，不是用粉末冲泡的。甜味和顺滑的口感来自食材本身。
喝一碗暖糊，幸福不言而喻。
遗憾的是，香港制造的浆糊也越来越多
越少了。地茂馆甜品
地址：九龍城福佬村道47號地舖
时间：12：00-00：45
价位：50HKD以下
创于1990年的老字号，装修几次翻新后依然保留了怀旧风格！生磨系列就不多说了，一个字“正”！原盅燉品也是一流。
川贝茅竹燉马蹄，清甜舒喉，滋补润肺，养生的恩物啊！
蛋白燉鲜奶，稳得住勺子的醇厚。
软滑糖不甩，芒果班戟，腐竹薏米白果...对着菜单盲点都不会出错。
港式糖水代表作——杨枝甘露，自然也是要说一说的。
论正宗，最推荐的还是首创这款甜品的利苑酒家！在香港分店挺多的...
第一次吃到利苑的杨枝甘露的时候，完全被惊艳到了。难以置信，不过是最简单的芒汁加了点芒果柚子西米啊，怎么能如此好吃！！！没有椰汁牛奶那么多杂七杂八的配料，苦甜中和的刚好，清新香甜，特别想多来几碗......
源味甜品小食
地址：红磡湖光街1-7号联盛大厦3号铺
价位：所有传统糖水统统13hkd（喳咋15hkd 杨枝20hkd）
时间：下午四点开门到差不多晚上12点卖完
这家店相当小众也不是网红，却是我私心收藏的最爱。
开在红磡，做的就是一个街坊生意，不搞营销不浮夸。老板和老顾客都十分相熟。每样东西都是自家亲手做的，每款糖水都能感受到用心。虽然店很小很拥挤，大多数人都选择打包，但服务真的很好。多木瓜多芋头...有什么要求可以尽管提！
冰糖木瓜雪耳
木瓜必须煮到甜软，银耳要软滑，汁水看似清透喝起来却带稠稠的口感，加上几颗南北杏，滋补养颜。（ 全hk只吃到他家不是脆硬的银耳！）
香芋西米露
选用大个的粉芋头，煮到外面像芋泥一样黏糊，内里绵密湿软，一点都不粉硬！配上椰汁浓稠的西米露。
杨枝甘露
自利苑酒家首创后，几乎香港每个糖水店都可以看到。芒汁浓稠，芒果鲜甜柚子不苦，西米少许。
喳咋
喳咋，源自马来的喳咋来到香港后，是稍有改良的。除了各种豆类，还加入了更为丰富的料。红豆绿豆花豆腰豆麦米花生芋头，软烂无比，加上绝配的椰汁和花奶。不想吃饭的时候来一碗，既饱腹又健康！
姜汁蕃薯
姜汁蕃薯，和佳佳甜品出品相近。姜汁很浓郁，蕃薯湿软，冬天喝真的全身心都能暖起来！
花生麦米粥
花生麦米粥，这款甜品快要江湖绝迹了。 非常少见的麦米口感像薏米，有嚼劲，里面的花生都煮到软烂了。
最后来说一说，又是广东的双皮奶，来到香港变身为“燉奶”！
老字号义顺牛奶公司，游客该有所耳闻，分店都开到了澳门。香港旅游攻略里都会介绍到他家的双皮奶，如何的奶香浓郁口感滑嫩。但是...真的不如广州的，更不要提和顺德的比了。奶皮太薄，口感也不行...没吃过双皮奶的人，试一下他家确实不错。但若是在香港吃燉奶，个人更喜欢这家：
芝麻绿豆甜品屋
地址：红磡民泰街16号B地下（北京也有分店，但水准如何还未比较...）
价位：20-30HKD
时间：13：30-02：00
红磡的糖水铺里，除了源味最喜欢的就是这家，价钱亲民。招牌就是燉鲜奶！
全球首创芝麻蛋白炖鲜奶
全球首创芝麻/核桃蛋白炖鲜奶，在普通双皮奶里加入了生磨芝麻糊或核桃露，奶白色中间一点，作为点睛之笔十分惊艳。
全球首创核桃蛋白炖鲜奶
双皮奶不甜腻，有一层厚奶皮。入口冰凉醇厚，奶香中多一点芝麻糊或核桃露的香气，搭配起来意外好吃。
首创金银芋椰汁西米露
首创金银芋椰汁西米露，只供应热食。西米少而软，几乎感觉不到。整体浓稠成糊状，芋头和蕃薯煮得软烂绵密，椰汁与其融为一体，分外香甜！
驰名薏米银杏腐竹糖水
驰名薏米银杏腐竹糖水，汤汁乳白，比豆浆更香醇，一勺薏米银杏碎，口感丰富略有嚼劲。
来香港是一定要吃一次腐竹糖水的，因为出了香港，根本就吃不到！而香港连满记甜品菜单上都有腐竹糖水，没有腐竹糖水的糖水店可以说是不合格了...！
超正雪耳马蹄露
超正雪耳马蹄露，马蹄碎爽脆水灵，传统做法里往往加入蛋花，和雪耳一起炖煮，清甜可口。
芝麻绿豆爽爽冰
独家特制的芝麻爽是黑白芝麻双色的啫喱冻，吃起来有很浓芝麻香。去壳绿豆茸和椰汁花奶绝配。刨冰虽粗粒，但解暑时嚼嚼碎冰也很过瘾。
当然，除了传统糖水，港式甜品也受西方影响，充满创意。代表为：满记.....哈哈香港的满记和内地的比起来，真的要好吃许多！
芒果白雪黑糯米
芒果白雪黑糯米，作证！
聪嫂私房甜品
地址：铜锣湾 耀华街11号地铺；将军澳 茂业路8号新都城中心一期地下G28铺；湾仔 大王东街21-23号地铺；
时间：12：30-00：30
价位：20-50HKD
这家店可以说是靠刘德华题的字名声大振啊！
龙眼椰果冰
招牌龙眼椰果冰，让多少人趋之若鹜啊！如果不是因为这款甜品，内心小拒绝推荐他家。
近年来还推出了年轻时尚副线品牌“聪少甜品”，打入内地北京上海杭州等地的市场，急功近利自然品质不如从前了...
甜姨姨私房甜品
地址：天后 清风街13号地下
时间：12：00-02：00
价位：30-5-HKD
长期要等位的港式甜品店，走创意路线非常成功的一家！老板是陈豪！TVB多部剧拍摄地！
即撞木桶豆腐花
即撞木桶豆腐花，作为鼻祖，当然必点！随桌附上计时器，待时间一到，揭盖放上勺子，若能稳住不下陷即可食用。墙上有小贴士，“豆腐花似女人心，十分脆弱”。
芒果大合奏
芒果大合奏，里面有芒果干、芒果雪糕、芒果布丁、芒果汁，芒果控真的不能不爱。他家芒果品质把控很好，每次去吃都很鲜甜！
超级榴莲雪沙
榴莲雪糕、榴莲雪糕、榴莲干、榴莲威化...还有堆成小山一样的细腻榴莲冰沙，足以满足重度榴莲控！
不得不说，从下午营业至凌晨糖水店，应是香港这个繁华如梦的城市最击人心灵的慰藉。
