经营奶茶店，改变思考系统，颠覆营销思维，才是唯一解
大家好，我是查丽阳，专注于茶店的管理和营销。正常情况下，当一家茶叶店经营出现问题时，有三种思路：第一，没有，销量下降了。我想让它成长。我该怎么办？做活动，促销售，想办法多卖钱，是普通人的思维方式，他们只太在意“卖多少钱”的结果。二、业绩为什么下滑？有新的竞争对手吗？我的产品线要更新吗？是不是因为最近员工懈怠了，没有和客户形成更好的纽带？客户的消费体验很差吗？这是一个优秀的人的思维方式。他在寻找病因，找到病因后才能开出正确的药。第三，大家都觉得我在卖奶茶，其实奶茶是在卖我。我不能，一切都不能。大家都认为开茶叶店一定要“卖奶茶”，但我就是不想“卖奶茶”。这是顶级专家的思维方式，可以直接颠覆常识和逆向思维，可以直接改变一家店铺的经营管理体系。
我估计第三种颠覆性的反向营销思维暂时还没有很好的理解。没关系。我把下面的故事讲完，你就开悟了。
如果孩子的鞋带松了，该怎么办？
普通爸爸会说：“你怎么这么笨？教了你这么多次，你还是不会系鞋带。太蠢了。”然后父亲蹲下来帮孩子系鞋带。你看，这跟你的茶叶店业绩下滑是一样的，你还要做促销活动，把业绩“逼”上去。你只关注这个结果。所以，普通爸爸直接帮孩子绑。
好爸爸呢？他会提醒孩子鞋带松了，然后让孩子自己系，在系鞋带的过程中仔细观察，看他的鞋带有没有问题，然后给他指出原因，指导他改正。因此，这位优秀的父亲和第二个茶店经营者一样思考，寻找原因。他眼中看到的是为什么他的孩子不会打领带。找到这个原因后，解决他，教他。
另一位优秀的父亲发现，原来他的爷爷奶奶总是习惯每天给孩子系鞋带，这导致他的孩子从来不亲自系鞋带，于是他决定和爷爷奶奶预约，不允许他们系鞋带。结果，在孩子们跌跌撞撞摔了好几次之后，鞋带都绑得很好。所以这个爸爸在更深层次上解决问题。
爸爸颠覆思维的最后一个解决办法就是不系鞋带穿鞋。(当然，孩子不能永远不系鞋带穿鞋。这里简单讨论的是一个改变思维系统，颠覆思维方式的论断。)
因此，不同的父亲、不同的思维方式会直接导致孩子成长结果的不同，而不同的成长结果也会间接影响孩子未来的差异。
回到我们茶店的运营，我就不谈第一个只关注茶店销售结果的共同思维，不谈第二个寻找问题原因的共同思维。我会重点讲第三种，颠覆性思维和反向营销思维。
什么是颠覆？就是普通人是这么想的，我就是这么想的。20年前，马云说互联网将改变中国，颠覆传统商业模式。很少有人相信他。他还说他是个骗子，是个大傻瓜。(但平庸的人大多只是这个社会底层的平庸之辈。).结果，普通大众被骗子颠覆了。
都以为我是“卖奶茶”，但其实“奶茶就是卖我”，这是一种颠覆性的思维。“我卖奶茶”是指我开店卖了一个产品，叫奶茶。谁想喝，谁就买。所以这里“我卖奶茶”的思维逻辑是我只需要把奶茶卖了。至于谁会买，为什么买，不是我的本意。
颠覆性思维“奶茶在卖我”是什么意思？街上那么多茶叶店，都是卖奶茶的，我也卖奶茶。如果我是顾客，应该选择买哪家店？是不是有特色，服务好，老板友好，品味好，体验好，工作最好的店？谁决定好的服务、好的体验、好的品味？是我们的运营商自己吗？所以，在这种思维逻辑下，你会得出这样的结论，客户选择我是因为我做得比其他竞争对手好，所以他们来我家买。“奶茶”的具体内容只是一种承载
体而已，是奶茶将优秀的我给销售了出去，所以是“奶茶在卖我”。当你用颠覆思维觉得是“奶茶在卖我”之后，你就会觉得“我”很重要，一定要做好，要不然就得被淘汰，所以你赶紧强化自身。
逆向思维，“开奶茶店不卖奶茶”。为什么不卖奶茶呢？因为竞争对手都卖奶茶啊，你也卖奶茶，他也卖奶茶，人人都在卖奶茶，僧多粥少，你还能把奶茶卖出去吗？肯定难度很大啊，这个时候你就要学会“不卖奶茶”，那奶茶店不卖奶茶卖啥呢？卖社交啊，卖文化，卖场景，卖氛围，卖体验，卖美好。茶颜奶茶+古文化，星巴克咖啡+体验，奈雪奶茶面包+美好。所以当大家都卖奶茶的时候，你就要使用逆向思维思考，我不卖奶茶。当大家都不卖奶茶的时候，我再逆向思考，回过头来再卖奶茶。
所以你看那些不卖奶茶的奶茶店生意贼好，贼赚钱。而那些卖奶茶的奶茶店，苟延残喘，濒临倒闭。
所以说普通的思维只能成就普通的你，颠覆的思维，逆向的思维，才能成就出众的你，拥抱财富的你。所以茶理杨给大家的建议，当你过去的那一套不行的时候，改变你的思考系统，转换你的思维模式，你才能在茶饮行业这个大染缸里拥有更光明的前途。
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单，我们下期再见！
