以服务于中国广大创业者为己任,立志于做最好的创业网站。

标签云创业博客联系我们

导航菜单

全国最火冷饮店排名 冷饮10大品牌

这两天,新的冷饮品牌钟频频被搜索。一是因为他的厄瓜多尔粉钻冰淇淋定价66元,价格不便宜,对创始人的介绍断章取义,导致“爱买还是不买”的误解。第二,有网友查出了前几年对钟的行政处罚,指出钟自称原料精挑细选,成本不低,做了卖狗肉的事情。

纵观近几年的冷饮市场,钟的价格并不是最高的——。除了66元的那款,这个品牌的冷饮大部分定价在每杯16元左右,比它高的冷饮产品不在少数。这是消费升级下冷饮产品多元化的体现。但从消费者的兴趣和口碑来看,市场更欣赏的是货真价实、体现健康理念的产品。

”钟说,其厄瓜多尔粉钻冰淇淋成本高,这并不夸张。因为它用的是纯天然的粉色巧克力豆。这种巧克力稀缺,而且非常昂贵。粉色巧克力的味道不同于传统巧克力。又甜又酸,其他原料很难替代。”(化名)是一名熟悉各种冷饮原料的冷饮研发工程师,但他认为钟的错误在于夸大了原料成本与产品成本的比例。“虽然原料价格不低,但换算成每一款冷饮,原料占总成本的比例不会很高。冷饮定价的最终决定包括物流成本、渠道成本和营销成本。”

个人觉得钟作为一个新品牌,在营销上花了很多功夫,产品的成本有相当一部分不是在原材料上,而是在广告上。

事实上,从钟之前的行政处罚来看,该品牌存在虚假宣传,包括美化其原材料和生产工艺。据业内人士透露,钟的案例对其他品牌来说是一个教训。所以从反向市场来看,受众最广、销量最好的冷饮依然走的是真正的路线。

在上海市场,目前最畅销的冷饮并不是钟雪等新兴品牌,而是以光明品牌、伊利、蒙牛、八喜等为代表的老式国产冷饮,以及以贺路雪、雀巢等为代表的外资自有冷饮。这些品牌的主要产品价格一般在10元以内。

光明品牌所属的上海益民食品厂相关人士告诉记者,近年来推出了不少新产品,但盐水冰棍、雪冰砖、三色杯、紫色冰淇淋等经典口味一直保留,坚持平价。一些新产品虽然涨价了,但还是坚持大众定位,不搞噱头。

比如,目前盐水冰棒、红豆冰棒、绿豆冰棒的平均价格约为每1.5元,白雪冰砖的价格约为每4元。这些廉价冷饮全部开放供应,经过多方努力,不仅在冷饮批发店、便利店销售,还进入盒马、丁咚购物、每日生鲜等生鲜电商平台,提供上门服务。

新产品中,大白兔冰淇淋、花生牛轧糖冰淇淋和一根杨梅冰棒在市场上很受欢迎,平均价格约为每5元。高一点的是优比鲜奶冰淇淋,平均每罐12元左右,其定价依据是用优质的“优比”鲜奶,而不是在整罐冰淇淋中加一滴水。

该负责人表示,冷饮的需求越来越多样化,但总体要求没有改变,即注重实物。“一价抵得上货。虽然我们的一些新产品超过了10元的价格,但因为质量问题,它们可以吃。所以不仅在上海卖得好,还销往东北、内蒙古、新疆等地区。”

另一方面,市场对健康冷饮的需求明显增加。记者发现,今年“光明牌”“八喜”的不少产品都降糖了,其中有不少打着“低热量”旗号的新产品

与此同时,一些冷饮品牌通过降低音量来“安慰”消费者。比如梦龙冰淇淋就是“Heluxue”的明星产品,口味越来越多,但今年出现了很多“迷你车型”,其净含量约为常规车型的三分之二。一家超市的冷饮柜台促销员说,很多年轻人爱吃冷饮,怕胖。他们会选择这些迷你车型。“这是一种自我安慰。”

栏目编辑:吴文字编辑:任贤

来源:作者:任贤