蒸汽时代之后，随着人类文明的发展变化，更加复杂美好的工业之花也逐渐绽放。然而，几百年后，人类更加清醒地认识到，曾经被丢弃的有机垃圾，从另一个角度来看，是大自然的又一份珍贵宝藏，而找到打开大自然宝箱的钥匙，更把有机垃圾转化为可利用的资源，是胡文峰博士20多年的职业生涯。利用微生物、黑水螅资源和昆虫作为废弃物资源化处理手段，是胡文峰博士的成就之一。

广州五粮液生物科技有限公司创始人胡文峰

目前，黑水蛞蝓养殖作为一个新兴产业，涉及到世界各地区的高校、科研院所和企业。北美的相关企业主要在美国和加拿大，黑水蛞蝓生产的幼虫不仅用于宠物、野鸟和水产养殖，还用于食用；欧盟和英国主要用于水产养殖，如食品级、宠物、家禽和鲑鱼；日本、韩国、南美、东南亚、非洲等地区多用于水产和家禽养殖。而在中国主要用作水产品、家禽和宠物的饲料。

突破黑水虻的工业瓶颈，携手温氏共同发展

Biotherm发展的基础是胡文峰博士在微生物发酵和三废处理的研发和实践中多年的积累。同时，作为华南农业大学背靠的研究团队，虽然起步不易，但在科研资源的加持下，方向被选定。经过2-3年的研发，Biotherm于2014年在广州成立互联网生物科技公司。

胡文峰成立无两种生物的部门后，一直非常明确企业的发展方向，“利用现代生物技术和环境工程技术，以及饲料加工技术，转化利用有机废弃物或副产品生产昆虫蛋白、脂肪等。”，而胡文峰坦言，进入这个行业不仅希望成为一个好企业，更希望将其打造成一个产业。

在接下来的几年里，胡文峰带领两栖类家族从众多的资源生物中筛选出能够处理高含水量废弃物的昆虫——进行资源化处理。之后的四年，养殖技术和产业设施设备发展同步。到2016年底，通过不断的应用实践和调整，黑水螅的养殖水平大大提高，为工业化大生产奠定了基础。无两科黑水螅的年产卵量和产卵量几乎是当时国际水平的10倍。

来源：官网，没有两个家庭

2018年，没有两名学生与文氏集团建立合作关系。认为，温家宝的参与为今后的产品销售和市场开发提供了有力保障。此外，与文氏家族的合作带来了发展所需的资金投入，文氏集团提供的产业化和工程养殖技术及人才支持，加速了家族的规模化。吸取了文大规模养殖的经验后，没有两家开始大规模养殖黑水蛇。同时，得益于文自身养殖业的处理需求，进一步完善了利用黑水螅处理畜禽粪便的技术。

无两布局海外，技术培训与合作授权双加持

同时，无两生科对国外的布局也通过授权进行，胡文锋说：“在培训的基础上，我们会与国外企业建立合作关系，授权他们在当地国家和地区建立黑水虻的养殖基地。”

另外，无两生科不断地尝试打开海外市场，将高质量的黑水虻出口到国外，为后续扬帆出海铺平道路。

资源昆虫——黑水虻

那么，黑水虻到底是什么？它是怎么作用在有机废弃物转化上的呢？

图源：无两生科官方提供

黑水虻，black soldier fly，作为资源昆虫，黑水虻的可用于食用部分高达80%，大幅高于传统畜禽，避免浪费；其次，昆虫的饲料转化效率是鸡的2倍、猪的4倍、牛的12倍；且养殖昆虫能耗低，用水少、占地少、温室气体排放量低，养殖时间短。目前国内黑水虻虫蛋白和脂肪可应用于宠物、家禽与水产饲料，在欧美还可用作食品材料。

无两生科选定黑水虻作为资源昆虫，通过黑水虻幼虫在微生物的帮助下采食，将餐厨余、食品加工副产物、畜禽粪便等转化为黑水虻幼虫虫干（蛋白质约40%，脂肪约30%）和虫沙肥（生物肥料），完成一轮生态循环。

以“昆虫+微生物”的方式降解有机废弃物，除了看中其对废弃物形态不讲究，液态固态都可直接降解，节省工序和资金外，胡文锋向我们介绍了黑水虻的其他优势：：1.抑杀病原；2.减少温室气体排放；3.驱避家蝇；4.清除黄曲霉毒素；5.降解抗生素，减少残留；6.分散重金属等。

尽管如此有优势，但黑水虻养殖仍然存在几大问题，包括：1.基础研究薄弱；2.育种与繁殖还刚起步；3.缺少专用的自动化与机械化设备；4.疾病防控水平不高；5.规模化应用还需时日；6.安全性评估仍有待进一步完善。

城市中国的行业优势，自繁自养进行时

据胡文锋透露，现在无两生科的年产规模为1200—1500吨虫干，希望到2020年达到5000—10000吨。

相对于国外资源昆虫企业的发展环境，胡文锋认为，无两生科在国内存在着独特优势。其一便是无两生科自身的工业化养殖水平优势，且得益于中国的工业建设基础，无两生科的工业化、机械化和自动化的成本比国外企业低；除此以外，高度城市化也让我们的生活废弃物更加集中，不仅收集成本低，也为未来的集中工业化处理创造了良好的先置条件。

中国作为养殖与饲料需求大国，未来的市场规模和需求量会更大，面对这样的市场版图，胡文锋表示，无两生科在未来发展中，目标一直是做国内外最大的昆虫养殖企业、最大资源昆虫的加工企业，现阶段胡文锋将会把重心放在黑水虻的自繁自养，不断提升科技水平，强化知识产权保护，开拓新的发展空间，不断扩大规模。

胡文锋认为，在未来，黑水虻的人工育种十分必要。目前国内外采用的几乎都是野生种或者初级驯化种，因此无两生科将坚持走人工育种的道路，争取尽快选育出高品质黑水虻品系，提高生长和生产性能。