“我爱的人已经飞走了，爱我的人还没到。”不知道还有多少人记得这首歌。在大多数人的印象中，林依轮是上世纪90年代的歌手，曾以一首《爱情鸟》歌曲吃遍全球，赢遍全国，但此后再也没有听过他唱其他歌曲。10月20日，他作为“转型之战拥抱新零售”发布会压轴嘉宾回归舞台。这一次，他用自己的酱料分享了自己的新零售经历和作为企业家的经历，而不是歌手。
“当时新零售这个名词刚出来，很多人跟我一样被逼。什么是新零售？”对于新零售，林依轮有自己的理解：新零售是响应需求而生的，有需求就有需求。其实也是为了迎合消费升级的浪潮，因为人们在消费的时候更注重自己所关注的东西，这可能在很多会议上都能听到，比如健康、情感、体验、链接。实际上，新零售是帮助我们解决全天候、全渠道、全方位商品和服务的新模式。核心是让我们的消费者更满意。
“调味品行业，大家都认为是一个不那么性感，甚至平淡无奇的行业。但我们只想在这样一个行业扎根。”作为一名企业家，林依轮展现了他倔强的一面。当只有老教母一个人，让别人对这个市场不看好的时候，他决定做一个能够满足消费者需求的调味品品牌，并寻求用这样的品牌和这样的产品进入现代人的生活。“无论现在新零售的口号有多响亮，最终都是零售。说到零售，绝对是产品。我们不能与产品隔绝。产品是整个新零售体系的基石。”林依轮说，营销时代需要回归产品本身，没有产品就活不下去。从一开始，叶凡就坚持产品第一的原则。用好的产品，好的品牌，让它与众不同，这就是在林依轮创业的方式。
当一个歌手转变成一个成功的企业家，人们不禁要问为什么林依轮当时决定创业。我觉得这是一种积累。从2006年到2008年，国内女王玛莎斯图尔特来到中国，唯一的民间访问就是在我家吃饭。当时我们聊了很多，她跟我说我的生活方式要放大，影响中国正在崛起的中产阶级的生活方式。”林依轮用他依然甜美的声音说道，“我一直说我做的不是酱。用北京话来说，我卖的不是酱，而是生活。”林依轮解释说，叶凡辣酱有明确的产品定位和市场定位。在产品方面，叶凡定位高端健康，有别于传统调味产品。因此，它可以避免同质化商品带来的大量竞争，其目标是满足中产阶级和这一阶层的人升级消费的需求。
就像林依轮说的，叶凡辣酱真的是轰动一时：5月11日2个小时就卖了3万瓶，真的是让人大吃一惊。
不是做辣酱歌手的林依轮，能把这个跨界故事传播多久？让我们拭目以待…
