1月20日，甘肃新生半成品蔬菜发布会在兰州市城关区东海明珠酒店举行。会议由甘肃鑫盛农业发展有限公司主办.记者了解到，随着人们生活节奏的加快，各种物美价廉的半成品蔬菜在市场上走俏，成为改善家庭伙食的一大“法宝”。据业内人士介绍，在快节奏的生活下，半成品菜的出现极大地迎合了“懒人食客”的需求。
现在市场上流行的是半成品菜，因为速度快，价格实惠，逐渐成为一种新的用餐模式。半成品蔬菜前期加工，所有食材切好，现成的材料装好，3分钟就能做出一道菜，顾客带回家后直接放入锅中即可。省时省力，深受生活节奏快的年轻人欢迎。
发布会上，主办方负责人现场演示了蔬菜半成品，让大家更了解产品内容。记者拿起一盒用保鲜膜包着新鲜切好的白菜丝的“虾皮炒三片”，一小包虾皮，一小捆金针菇，适量豆腐皮。外包装上的制作工艺写的很详细，市民只需要买回家按照上面的方法做就可以了。
半成品菜的出现无疑是“懒人”催生新的经济领域。对于半成品菜品，标准化可以保证商家提供的菜品口味一致，降低成本，有效控制食品安全问题的发生，成为众多投资者的新宠。很多业内人士表示，半成品蔬菜近期会大卖。
