泥鳅作为一种杂食性淡水鱼，养殖方法简单符合农业可持续发展原则的生态养殖技术
唐黎标
目前，稻田养泥鳅技术已在水稻种植区广泛应用。泥鳅作为一种杂食性淡水鱼，养殖方法简单，养殖技术容易被养殖户掌握，是符合农业可持续发展原则的生态养殖技术。
一、稻田养殖泥鳅的优势
稻田养殖泥鳅，既能不损伤稻田，又能保护土壤。国家推广稻田泥鳅养殖技术，是基于在保护生态环境的前提下，能够创造更多的经济效益，促进国家耕地保护的进步，提高国家粮食安全。稻田种植泥鳅是一种双赢的养殖理念。在稻田间游动泥鳅，有助于疏松稻田土壤，改善稻田空气循环，有助于水稻生长；泥鳅以一些威胁稻田的昆虫为食，有效减少了水稻害虫的困扰，减少了农民使用农药的量，进而促进生态环境的健康发展；泥鳅排泄物也是水稻的有效肥料，可以促进水稻的生长。因此，稻田养殖泥鳅可以提高水稻产量。同时，水稻可以为泥鳅提供生存环境和良好的栖息地。稻田养泥鳅成本较低，只需提前准备少量尼龙网和塑料薄膜。据合理估算，剔除人工成本，每亩只需增加投资成本200元。
稻田养泥鳅技术含量低，比水泥池或网箱养泥鳅耗能少，养殖方法简单。中国的水稻种植面积很广。稻田养泥鳅虽然产量略低于水泥池或网箱养泥鳅，但稻田养泥鳅的整体经济效益高于水泥池或网箱养泥鳅。对于农民来说，稻田养泥鳅会带来额外的经济效益，获得更多的整体利润。
二、日常管理工作及注意事项
1.稻田的选择和种植。稻田应选择地势平坦、保水性强、水源丰富的田块，并竖起围栏，防止青蛙等生物进入破坏水稻；水稻品种选择要向抗倒伏、耐肥、抗病的高产水稻倾斜；插秧时要注意技术，保证浅、稳、直、平四大种植点，注意间距，保证水稻能均匀获得营养。
2.泥鳅的放养准备。泥鳅应放养健康的苗种和鲜艳的外表。放养前，水田应灌水15天左右，水深60厘米。泥鳅要彻底消毒3~4天，然后换上新水。水稻幼苗返青时是最佳的备耕时间，所以晴天要把幼苗放入稻田。
3.肥料管理。泥鳅是一种杂食性鱼类，通常以稻田杂草、硅藻、昆虫和浮游生物的幼叶为食。在稻田养殖泥鳅的过程中，要保证泥鳅有足够的食物，并及时施肥。在施肥的过程中，要少量均匀施肥，防止过量施肥对水质造成不利影响。施肥平均每10~15天进行一次。同时要根据水田实际情况控制施肥时间和肥料用量，根据水的颜色决定尿素和碳酸氢铵的用量，保证整个水体黄绿色。
4.喂泥鳅。泥鳅在稻田中密度较高，浮游生物不能满足泥鳅的摄食需求。因此，养殖者需要定期投喂豆饼、蚯蚓等人工饲料，以满足泥鳅的正常生长需求。泥鳅是一种贪吃的动物。过量投喂会导致暴饮暴食，可能导致消化不良，但也可能影响正常呼吸，最终导致泥鳅死亡。因此，饲养者应注意饲养量，灵活控制饲养时间
5.水位控制。控制水位是稻田养殖泥鳅的重中之重。只有正确把握水位高度，水稻才能生根。一般要求实际水位控制在5厘米以上，根据水田实际情况注意补充新水，平均半个月补充一次新水。随着温度的升高，需要根据水稻的生长情况适当控制水位的加深，有利于水稻和泥鳅的生长。当泥鳅出现吞食时，养殖者应多加注意。这是泥鳅因为水质不好，在水中呼吸困难的现象。养殖者此时应换水或补充新水，防止泥鳅因缺氧而大量死亡。
/p>6.药物的使用。在种植水稻的过程中要注重使用少残留、低毒害的高效农药，对施用剂量要严格把控，值得注意的是施加农药前要注意增加稻田水位，粉剂农药适宜在有露水的清晨喷洒，水剂农药适宜在晴天露珠蒸发后喷洒。还要注意在泥鳅投喂前不要进行农药使用，下雨天不能进行农药喷洒，当使用农药后泥鳅出现异常情况，要及时换水或增添新水，减少泥鳅受害的可能性。
7.疾病的防控。养殖泥鳅的水稻通常较少遇到病害困扰，泥鳅在养殖过程中也较少会遭遇鱼病的困扰，但是饲养人员还是要提高注意，做好预防工作。养殖人员可以定期在鱼沟内投入生石灰，生石灰可以成为泥鳅的饲料，也能起到消炎的功效。
8.日常的巡塘。泥鳅有挖掘洞穴的特性，因此在稻田养殖泥鳅的过程中要提高警惕，防止泥鳅逃跑。在养殖过程中要加设防逃设施，每日至少进行两次巡塘工作，雨天尤其要注意稻田是否有漏洞存在，一旦发现坍塌点与漏洞处要及时进行修补处理，防止其余生物的入侵。
9.其它注意事项。稻田养殖泥鳅的技术简单，但是同样有些注意事项值得广大务农人员提高警惕：第一点，做好田埂的加固防护，防止渗漏情况的发生，可以采用砌墙、抹面等手段有效防止泥鳅打洞窜逃，同时能减少田埂渗漏的可能性；第二点，注重农药的选择，防止农药使用不当对泥鳅产生不良影响，防止泥鳅中毒情况的发生；第三点，减少苗种放养后的应激反应，在投放阶段做好苗种疾病的预防工作，提升苗种成活数量。
稻田养殖泥鳅能够达到双赢的目的，与单纯的种植稻田或养殖泥鳅相比有着更高的养殖优势。随着稻田养殖泥鳅技术的不断推广，务农人员获得了更高的收益，但是相应的养殖注意事项也需要牢记于心，以防因操作不当造成经济损失。
