豆腐，
一碗黄豆半碗醋，教你自制豆腐，做法简单一学就会，香嫩无添加
，应该是大家都吃过的食物。味道鲜美细嫩，入口即化。吃起来很好吃。而且豆腐主要是用大豆做的，大豆的营养极其丰富，蛋白质也很高，尤其是老人和小孩，对身体健康有益。
如果你想吃豆腐，很多人喜欢在外面买，无论是菜市场还是超市都能看到它的影子。但是你有没有想过自己在家做豆腐？虽然从外面买菜比较方便省时，但是夏天的食物质量你真的信任吗？
前段时间在菜市场买了块豆腐。回家做饭的时候闻到了，就变酸了。这让我真的不敢在外面买。其实自己做豆腐的方法很简单。一碗黄豆半碗醋，教你如何轻松做豆腐。学完方法，在家试试。不加的又香又嫩，吃起来肯定更安心。
【自制豆腐】
配料：大豆500克、白醋50克、水适量1.让我们把大豆准备好，把里面的坏豆子挑出来扔掉。用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡一晚。
2.我们可以看到浸泡过的豆子变得非常蓬松和大。接下来，我们将经历与豆浆相同的过程，将大豆放入豆浆机或破壁机中，倒入约750毫升清水，打开出汁按钮，开始豆浆。
3.豆浆煮好后，我们过滤，然后倒入锅中，用小火慢慢煮开。煮沸后，可以关火。关火后，需要让豆浆冷却到80。这个温度一定要控制好，家里有温度计的可以用。
4.准备白醋，将2500毫升清水倒入白醋中，搅拌均匀。豆浆温度冷却后，我们倒入白醋汁，边倒边搅拌，直到豆腐搅拌好。让我们盖上盖子，让它静置两个小时。
5.最后，准备一个方形模具。豆腐沉淀好之后，把上面的水倒掉，把沉到底部的豆腐倒入模具中，然后在上面压一个重物。这样静置1小时，应该就够了。如果看到还没有成型，再按一会。
我们可以把压好的豆腐拿出来切成小块。自己做的豆腐干净卫生，没有添加剂，大人小孩都可以放心吃。你学会自制豆腐的方法了吗？是不是特别简单？你也试着快点做。
