“衣食住行”都是我们日常生活中必不可少的开支,而我们中国人对于“吃”有着非常独特的偏好,这对于大街上的富人和穷人都是不可或缺的。
很多人认为如果你开一家餐馆,你肯定能赚钱。此外,餐饮业的门槛低,但如果你有钱设立窗口,这家餐厅可以开。但是最后呢?很多干餐饮的老板都“死”在了这种无知上,不仅没赚到钱,还赔光了所有的钱。
然而,有了这样一个阿姨,只不过是利用了一点小“套路”,经营着自己的饺子馆,仅一年就盈利152万。
【1】案例背景
这家饺子馆的老板姓张,也是今天要给大家介绍的这个案件的主人公。张阿姨今年57岁,东北人,老家在铁岭。一般来说,张阿姨这个年纪的人大多会带着孙子孙女。闲暇时,他们邀请一些老姐妹跳广场舞,呆在家里享受幸福的生活。但是,张阿姨是个例外。她不喜欢带孙子或者跳广场舞。她喜欢赚钱。有人说张阿姨:这个年纪了,何必呢?不能靠儿子在家养活自己吗?但是张阿姨不这么认为。也许她年轻的时候很穷很害怕。她觉得有钱才是王道,只有赚到的钱才能安心花。
其实我也不怪张阿姨有这个想法。说起来,她也是一个有过不幸经历的人。张阿姨活到现在,经历了两次婚姻。第一次,因为老公没说他出轨,他没进步,家里穷到他还在外面,张阿姨脾气又凶,不顾别人说三道四直接和老公离婚。
第二次婚姻呢?当时,她嫁给了一个也是第二次结婚的男人。这样一来,她就可以被暗中防范,所有的脏活都是张阿姨干的。不过还好的时候,她觉得张阿姨是外人,不能让她碰手。过了很久,长眼睛的人都明白了,于是第二段婚姻结束了。经过这两次,张阿姨意识到知道自己有能力是有道理的。
后来,张阿姨没有再去想这些乱七八糟的事情,就拿出自己攒了这么多年的积蓄,开了一家饺子馆,开始自食其力。你猜怎么着?这家饺子馆真的是张阿姨经营的。短短一年,就盈利152万,赚了不少钱。
【2】方案介绍
张阿姨推出打折活动,只要顾客带着朋友或者家人来店里用餐,就可以享受相应的折扣。这个折扣并不是看运气,而是明码标价在柜台的,带什么家人就享什么折扣。等顾客吃完之后,还有机会参加超级抽奖活动。以上是张阿姨发起的活动。看到这个,是不是觉得这个活动很平庸?看起来不是很吸引人。但是当你看到这个活动的细节,你就会明白张阿姨为什么赚这么多钱了。
在任何一个行业,只要你了解这个行业的赚钱模式,懂得运用一些小方法,生意上的问题就很容易解决。想了解更多赚钱案例和营销技巧,可以看看下面专栏集里现成的商业策略。
【3】盈利分析
张大娘这个活动具体是这样的:如果顾客带朋友进店,可享受九折优惠;顾客带父母或配偶或子女进店,可享受八折优惠;如果客户携带父母和配偶、父母和子女或配偶 和孩子进店消费,就可以享受七折福利;如果顾客带着父母、配偶,还有孩子一起进店消费,那么就可以享受六折福利。
并且凡是携带家人朋友进店消费的顾客,不管消费了多少钱,最后都可以参加超级大抽奖活动。
张大娘举办这个一个活动的意图是什么?就是为了打“感情牌”。现在的人生活节奏都快,根本没有什么时间带着家人出去吃饭、联络感情,对于很多人来说,回家之后和家里人说上两句话都是个难事,这难道不是一种遗憾吗?看顾客看到张大娘打出的广告之后,是不是心里也会觉得愧疚?想要抽出时间,陪伴家人出来一起吃个饭?
并且,张大娘还推出了一个超级吸引顾客的抽奖活动,活动奖品有冰箱、洗衣机、大彩电、万元手机。如果你是顾客,你看到这样的活动,心里会不会燃起一丝温情?带着家人来用餐的同时,顺便抽个奖回家?当然,能不能抽中大奖,这就是“仁者见仁智者见智”的事情了,懂得都懂,我就不多说了。

当然,以上所述活动,不过是张大娘众多盈利点之中,最简单的一部分。由于篇幅有限,想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅,专栏里面还有很多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看。
张大娘就是这样,明面上给顾客打着“感情牌”,暗地里收钱收得心花怒放,最后一年盈利152万。