张学荣，武汉大学毕业生
今年30岁
两年前回到家
开始
养牛、杀牛、卖牛肉
自称“阿牛哥”
去年卖了427万元
他说，预计今年将超过1000万元
从央企辞职回家养牛
“阿牛兄弟”出生于1989年，帮助牛在冰上取水。他个子不高，鼻子上戴着一副眼镜，显得有些书生气。然而，他用刀切牛肉，动作很快。一头牦牛在一个小时内“分离血肉”，用熟悉的屠夫的话来说就是“快速、准确、残忍”。张学荣说，杀牛、抢时间是他的正常工作。他还记得两年前在家乡第一次杀牛的情景：绑好牛的腿后，拿着刀抵着牛的喉咙，用眼睛看着天空。2014年从武汉大学毕业后，张学荣先后在武汉、浙江和湖州工作。2017年，他辞职回到青海省民和县老家养牦牛。
在武汉大学的室友王平看来，张学荣回到家乡养牛是大大出乎意料的。"回国前，张学荣在一个大城市的中央企业工作."有村民不理解，大学生回乡养牛杀牛，那大学岂不是白读了。阿牛哥回应：“我想把这个产业做好，让家乡富起来。”
今年销售额预计破1000万
想带村民共同富裕
“阿牛哥”张学荣告诉《长江日报》，他家一直养牦牛，回家前，父母已经养了十几头牦牛。2017年回到家乡后，他通过集资扩大养殖规模，现在养了167头牦牛。
在扩大规模的同时，不断咨询畜牧专家，牛肉品质不断提升，逐渐被消费者认可。2018年，“阿纽格”张学荣注册成立青海阿纽格农牧发展有限公司，产品销往全国各地。
“我养的牦牛里脊肉每斤可以卖108元，其他部位每斤也可以卖68元。”张学荣自豪地说，2018年，公司年销售额将达到427万元，预计今年年销售额将超过1000万元。
“阿牛哥”随着销量的增加切牦牛肉
张学荣探索出“公司+合作社+农户”的运营模式，由公司统一组织销售，通过合作社组织农户进行标准化养殖、规模化生产，带动村民共同走上富裕道路。
内容|长江日报
记者|杨佳峰
图片|王晶提供
