2020年疫情期间，有哪些熟食会小贡献大利润？什么样的外卖熟食最适合年轻人的口味？排队的是什么熟食店？也就是说现在正在捕捞油性卤水，结合了传统的卤菜方法。可以做成两种口味，一种是辣的，一种是清油的卤水。它非常清爽，深受年轻人和儿童的喜爱。无论是摆摊还是开店，都很不错。可以当零食吃，也可以买来做饭或者喝酒。
科信餐饮培训教学中食用油和卤水的实践内容：
1.生产用于新鲜捕捞油盐水的材料和香料；
2.油卤鲜鱼的加工与加工；
3.卤水的蒸煮时间及如何陈化卤水？
油卤鱼是受欢迎的小吃，投资小。一两个人可以过来忙，而且做起来方便简单。适合第一次创业的同学！
