门面租金：目前市场上一般一套房贷付三套，也有半年付一套，一月付一套，但是比较少。不同城市、不同地区的租金差异很大。我们以武汉100平米的外立面，实际使用面积80平米为例。一个新开的小区一般价格是150/平米/月，100平米的公寓成本是1.5万元。繁华区预计300元/平方米/月，建议不选。今年一些地区的租金已经降到了100-130元/平方米/月左右。我们需要准备105，000元半年外加一个月的押金。
装修：水电10000元，简易网格吊顶5000元，墙面10000元，地板约15000元。广告招牌预算6000元。店铺监控：4000元。合计5.2亿元。
架子、冰柜等。肉类和水产品区一般都是租合作的，要自带。水果和蔬菜的架子已经可以出售了，有些是木工做的。市场上1.2米宽的货架大概300-900元。我们估计有20个货架，按500元的中位价算，1万元。周转筐100个，每个30元，总成本3000元。冰柜、冰箱4-6台，预算12000元。合计：2.5万元。
新鲜货架
收银系统：收银机2000元，两个收银机4000元，平台规模：500元，耗材：500元。总共是7000元。
购买资金：有粮食、油料、香料、蔬菜、水果等需要自己购买。其实这一块后天也不会占用太多钱，因为卖的当天就还钱，我们第一次的预算是4万元。
劳务或备用金：一般至少需要2名出纳、4名理货员，平均工资4000元/月，每月劳务工资24000元。
综上所述，一个二线城市的生鲜超市需要25万元左右才能开业。当然，这只是自己开店。如果加入一个品牌店，会有3万左右的许可费，2万左右的押金，管理费等。那么相应的装修和集装箱采购可能会由公司指定供应，成本也会相应增加。预算30多万。
需要注意的问题有：
一、选址：重点关注社区大门附近或人流经过的区域。一般以社区居民为主要群体，回家或接送孩子时购买较多。门应该开着，视野要开阔。
二、货源：如果是自购自销，就要选择稳定的供应链，有专门的人负责采购。保证商品的质量和价格优势。
三、管理：生鲜店依靠高频复购，所以客户一定要维护好。作为销售服务行业，服务接待和异议处理都要做好，否则客户会流失。亲眼目睹了两家关门的生鲜店，都有相关问题。比如老年人爱选，但店员要礼貌地提醒他们不要大声喊叫或生硬。大家都喜欢占便宜，卖就是让人有占便宜的心态。如果他觉得自己受到了损失，他就不会有再来的欲望。
四、加盟选择：如果是加盟店，主要考察品牌管理和运营支持，可以从其他加盟店老板那里进行验证。不要轻易听信品牌的说法。因为我们加入生鲜品牌，主要是用它来管理供应链，比如商品的质量和价格，配送服务是否有竞争力。其实生鲜一般不会特别注重品牌，而是在方便实惠的地方购买。
虽然生鲜店的毛利较很高，但是很容易流失。如果效率低，就不新鲜或变质，只能降价，影响毛利。生鲜超市作为食品市场的升级，对配送、食品分拣、人员管理提出了更高的要求，成本的上涨更考验了我们的投资者。
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