文姬陈志言
36Kr独家获悉，线下小酒馆连锁品牌“海伦士”近日完成3300万美元的初始融资，由新消费基金黑蚂蚁资本领投，投行CICC跟投。
据知情人士透露，Helens Bistro发展十余年，现金流良好，呈现高速增长态势。以前没有引进过外来投资。本轮融资是非公开市场的第一次也是最后一次融资。
公开资料显示，Helens Bistro是全直营连锁品牌，定位为“夜间星巴克”，希望为年轻人打造一个基于平台的线下社交休闲空间。截至2020年底，门店总数已达351家，覆盖全国近80个城市。2020年疫情下，新开门店数仍超过100家。未来公司将以全直营模式运营，继续快速扩张门店。
创始人许在互联网连锁行业工作了15年多。在老挝尝试开小酒馆后，许钟兵于2009年回国，在北京海淀区五道口开了第一家海伦斯小酒馆，随后创立了海伦斯品牌。性价比高的差异化路线首先在留学生中获得了知名度，然后开始逐步扩大连锁规模。在发展过程中，海伦斯也逐渐发展出了较为完善的自有产品体系，如海伦斯纯麦工艺、海伦斯系列果味啤酒等，实现了自有产品、自有渠道、自有品牌三位一体。
目前中国白酒场景消费行业市场规模1000亿，数量在10万左右，但行业处于极度分散状态。海伦斯300多家门店的直营连锁规模一直处于行业相对领先的地位。
与最类似这种商业模式的咖啡店连锁行业相比，两个行业的市场规模在同一个数量级，但咖啡店的品牌集中度明显高于目前的小酒馆行业。以星巴克为例，其在中国的门店数量约为4700家，而在中国的咖啡馆总数约为14万家，星巴克门店的市场份额为3%。
与传统行业业态相比，海伦士的核心消费群体主要是20-35岁的年轻人。这一人群对产品和空间氛围的需求更类似于星巴克等咖啡店，即更喜欢有信任感、产品价格透明、氛围轻松的熟悉品牌。与星巴克不同，他们追求的是极致的性价比。目前海伦斯酒馆的瓶装啤酒大多定价在10元/瓶以内。
同时，城市化和居民收入水平的提高使得夜间聚会的社交需求更加大众化和日常化，更接近“第三空间”的概念。这些都使得廉价小酒馆的规模容量接近咖啡店连锁行业，未来仍有相当大的发展空间。
后疫情时期，推动夜间经济发展也成为激活国内消费市场的主线，这对小酒馆行业同样有利。数据显示，2020年上海夜间消费中，场景化饮酒占比最高。作为线下流量目的地，小酒馆业态成为餐饮、购物等消费增长的驱动力。
