说到绿色食品和健康用餐，恐怕孩子们会说：“水果、蔬菜和牛奶都不错”。口感甘甜多汁、香味自然的水果在市场上能越来越受到消费者的青睐也就不足为奇了。
街巷里，各种炒货坚果零食、小玩意店的生意远不如水果店。开水果店已经成为很多创业者的选择。
开一家水果店，说起来显然比实际行动容易。开水果店不像找批发商，可以通过批发水果来开。开水果店的流程是怎样的？
1、拥有一手货源，就掌握一手商机。
选择开一家水果店，是否有初级货源，对于一家水果店来说，是关键。
“便宜的东西害了农民”，供应商从农民那里购买的水果非常便宜，但是当商品在中间被倾销时，价格就会持续上涨，最后嫁接到消费者手中。如果你能获得初级货源，你会有更大的利润空间。当你需要做活动时，你仍然可以让消费者受益。
2、小范围的市场调研，更好的洞悉市场。
虽然买水果的消费者很多，但是水果种类成百上千，并不代表每一种都能卖得好。
掌握当地消费者的消费需求，调查他们平时经常购买的水果，可以更好地优化水果店的产品结构，促进业务发展。
3、一个好名字，更便于记忆。
水果质量上乘，价格实惠，往往会让每个消费者都成为“自来水”，帮助店铺打广告。
但如果没有一个朗朗上口、好记的好名字，就会在交流中造成一定的障碍。不要用生僻字，繁体字，通顺阅读，更方便店铺宣传！
4、合适的选址，合适的店面。
给水果店选个位置，选个有交通的地方，店面面积不要太小。最好采用“前摊后店”的形式。
水果摊位，有序摆放水果，往往能更好的吸引顾客，而后面的店铺则能更好的储存商品，更好的维持店铺的运营！
5、装修不必大投资。
水果店最吸引人的是鲜果的鲜亮淋漓。装修过于豪华，但会给消费者一种水果贵得让人望而却步的感觉。装修简单，干净整洁，给顾客留下整洁的印象。
注意水果摆放。巧用心思。水果店的水果摆放也有一定的讲究。新鲜和颜色鲜艳的水果通常放在顶部以吸引顾客。
同类型的水果摆放在一起，摆放的原则是不损害水果的品质，也要展现出它们最吸引人的一面。
6、办理相关的手续以及证件。
正规的水果店往往会让消费者更加信任和信赖。证件齐全是开店的义务和责任。
7、宣传贯穿始终。
无论是开店前，开店中，还是成熟发展后，店铺的宣传都不能落下。随时随地做好宣传，长期坚持，你会看到效果的！
8、做好顾客维护。
水果店和其他投资店面一样，维护好附近的顾客和周边的顾客非常重要。
另外，开发一些线上下单、线下发货等形式也是不错的选择，也可以提高客户粘性，创造更大的效益！
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