灵芝是一种珍贵的药材，是药膳的最佳材料。它的味道很苦，价格也很贵。目前市场上人工栽培的灵芝很多，那么如何选择灵芝呢？灵芝什么颜色最好？带着这些问题去看看边肖。
不同颜色效果不同，黑色，中间灵芝的柄最好，旁边次之，用大碗的药入药。很多年前，红灵芝还没有入药，但是现在黑灵芝越来越少了，所以红灵芝会入药。黑灵芝300元一公斤左右，红灵芝50公斤左右。以上为野生，家养物种价格减半。
灵芝分布广泛，尤其是在森林中，功效更佳。它也种植在人工温室里，主要生长在潮湿的地方。其主产区位于东北长白山、浙江和福建武夷山、安徽大别山和山东。灵芝在药用价值和食用价值上都有广泛的应用。近年来，许多企业都在深入研究和开发灵芝，以促进灵芝产业的快速发展，许多灵芝产品为人们提供了更健康的生活。
俗话说“良药苦口”，越苦，药效越显著。野生灵芝的味道比较苦，很苦，其中紫灵芝的苦味略淡；但是，人工灵芝中有‘甜灵芝’。“物以稀为贵”，野生灵芝的资源日益紧缺，根据其大小、年龄、功效、品种等都有相应的价值，而人工灵芝可以批量种植，所以价格更便宜。
灵芝是滋阴壮阳、扶正固本的珍贵药材。中医认为灵芝味甘，味甘。自古以来，灵芝就被认为是起死回生的灵丹妙药。灵芝含有多种营养成分，如灵芝多糖、灵芝纤维素、灵芝酸、灵芝碱等。灵芝作为滋补品，特别适合高血压、高血脂、动脉粥样硬化人群食用。
虽然灵芝是一种很好的滋补食品，但它也是一种对我们身体有很好保健作用的滋补保健品。但是，一定要注意少吃，长吃。如果一下子吃太多，会导致副作用，比如头晕。医生建议，如果是口服灵芝或泡酒，最好控制在2 ~ 3g，每天3次。灵芝虽然滋补，但并不是完全没有副作用，所以人们在食用灵芝时要特别注意。
