准备100克木薯淀粉，用100克清水再煮一锅20克红糖，然后继续煮5分钟。红糖可以用红糖代替。珍珠色较深的红糖水在倒入木薯淀粉前一定要煮一会儿。这一步至关重要。如果红糖水的温度不够高，就会变成一滩烂泥。煮5分钟后，趁热快速倒入木薯粉中，然后戴上手套揉成面团。如果面团太湿，可以加入木薯粉，如图所示，将面团搓成细长条，切成小颗粒，再圆起来。我把图中的面团全部搓在一起，撒上一些干粉防止粘在一起，放入图中的锅中，倒入水，烧开，加入适量准备好的珍珠。煮至珍珠浮起，取出放入冷开水中备用。如图，绿茶或红茶加水，放入锅中，煮5分钟。如图，在奶罐中加入一些白糖，加热至糖融化，倒入过滤好的茶叶中。茶和牛奶的比例是：1。如图，加点熟珍珠，下午茶喝。剩下的珍珠可以放在保鲜袋里，放在冰箱里冷冻，想煮的时候就煮。