大家好！我用舌尖品尝美味的食物。“我尝遍了世界上所有的东西，所有的东西都适合我的胃。”每天，我为家人做美味的食物，享受健康美味的食物。今天和大家分享一款“甜酒”。喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
我经常亲手煮
导语：酒酿的这个做法，不用泡水不用蒸，配方比例告诉你，酒香足还不坏
酒，但一般做法比较繁琐。浸泡和蒸需要一系列的过程。这种酒虽然味道甜，但制作复杂。这次，我想和大家分享一下。这是一种简单的酿造方法，省略了浸泡和蒸的步骤。成品酒依然会很香，不容易变质。女生坚持喝酒泡酒。学会了简单的酿酒方法后，就不用担心繁琐的生产过程了。我来告诉你简单酿酒方法的配方比例，你就可以用最快的方法酿酒了。
酒酿的简易做法：
备用食材：长粒糯米500克，冷煮大米450毫升，甜酒曲3克；
在制作过程：,的第一步中，使用长糯米的效果优于圆形糯米。糯米洗干净后直接放入电饭煲中。加入适量的水，水刚好不过顶米粒；
第二步是左右摇晃平方米。如果倒了水，可以稍微倒出来，开始电饭煲的烹饪程序。差不多半个小时，糯米煮好，米用锅铲用开水烧开；
第三步是准备一个干笼布，铺在篮子里洗菜。用锅铲将糯米放入笼布中，静置冷却后手温。这时，准备450毫升30度温开水；
第四步，戴上一次性手套，慢慢往糯米里加温水，用手抓，让糯米充分吸收水分，保证米粒清澈，放入酒曲3-4克；
第五步：再次拌匀，将处理好的糯米放入容器中，用干净的筷子在中间戳一个洞，加上盖子，室温发酵，2天米酒就成功了。
我在小编总结：,尝试过用长粒糯米和圆糯米酿酒，但是发现用长粒糯米酿酒效果更好。每次用这种方法做出来的酒都是甜的，完全不用加糖精，吃起来更舒服。酿酒的做法不需要泡水蒸，直接用电饭煲煮，这样酿酒更方便，还能保证酒香不容易变质。
烹饪小技巧：
1.糯米放入电饭煲后，加入的水量非常关键。我一般会选择边加水边用手摇动容器，这样可以把锅里的米饭压扁，然后水只需要能通过上面的米饭就可以了。你一定不能放太多；2、盛糯米的容器，挖糯米的锅铲，记得用开水烫一下，保证无水无油的状态，酿酒的存放时间会比较长，蒸好的糯米加入的水需要温开水。没有原水。当然，太热的水不会起作用，容易使曲不起作用；
3.因为煮饭的时候加的水少，会做出锅巴，所以不要浪费。你也可以直接通过粉碎来酿酒。在制作过程中，需要营造无菌环境，如果进入杂菌，很容易酿酒不成功。
做酒酿，掌握比例和方法，如果你也喜欢吃酒酿，欢迎将这个做法收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
