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餐饮业创业项目可行性 创业项目可行性报告范文

当前餐饮业的市场分析;

一是不同行业的涌入,传统餐饮生存空间被压缩

阿里巴巴、JD.COM等商业巨头在餐饮业争先恐后,以创新的姿态推进“高端超市餐饮”

O2O新模式强势崛起,传统餐饮商家的生存空间被严重压缩。

二是线上线下融合已成为趋势

餐饮业作为线下消费的典型场景,具有“强社会互动”的属性。随着智能时代的到来,餐饮行业正在走向线上线下融合。借助大数据的力量,餐饮行业大大提升了运营效率和用户体验。

第三,小程序时代来临,餐饮行业正在转型为新机遇

2018年,小程序横扫线下场景,迅速获得6亿用户。麦当劳、连咖啡、茶等大牌餐厅相继进入市场。小程序餐饮时代到来,餐饮业新流量入口开启。

餐饮外卖行业发展迅速,外卖体系迅速成熟。目前外卖平台基本被美团和饿了么垄断,其配套配送平台形成了美团配送、蜂鸟配送、达达配送并存的格局。最近在餐厅吃饭的时候,因为春节过后店刚重新开张,又因为休息了很久,外卖的订单量并不理想,一些潜在客户已经转行了。于是老板分别联系了美团外卖和饿了么平台的客服,希望参与这两个平台的优惠补贴活动等。但目前两个平台都没有符合老板要求的活动。目前商家进入美团,如饥似渴,需要支付近20%的佣金,想要获得更多曝光,还需要支付额外费用。

针对目前传统餐饮商家遇到的问题,其实“小餐饮计划”的模式还是很可行的,原因如下:

一是提高餐饮企业运营效率,改善顾客消费体验

成立个性化餐饮小程序店,多种风格展示菜品细节,开辟点餐、预订、拍照、外卖、买单等多个环节。为餐饮业打造闭环营销体系,提高餐厅运营效率

二、多形式店铺展示

它以多种形式展示了店铺的基本信息、店铺陈设、门面设计、美食设计等内容,完美地展示了店铺的品牌形象,吸引了用户的眼球。

第三,去商店高效点餐

从按号点餐到打折付款的所有环节都可以通过小程序自助完成,可以提高餐厅的运营效率,改善用户体验,增加餐厅的周转率。

第四,独立外卖系统

小程序外卖系统可以辐射门店5公里范围内的用户,帮助商家摆脱第三方外卖平台的限制,跟踪用户消费数据,获得精准的用户画像。

动词(verb的缩写)营销赋能、重振客户和唤醒回购

场景营销工具是触发餐饮业回购率的利器。新顾客进入小餐饮计划后成为餐厅会员,通过参与大转盘、刮乐、扔金蛋等有趣的营销活动赢得优惠,从而提升消费率。餐饮商家可以用优惠券唤醒沉睡的用户,提高复购率。