店豹从事餐饮10年，专注于餐饮营销策划。从不同的角度，不同的餐饮行业，给大家分享餐饮营销策划，门店管理，实战案例。
今年微信官方账号有很多人咨询过我这个情况。有没有什么好的营销方案可以改善目前的状况，尤其是一些重灾区的地方？这里有五种自救方法。
第一个方法：组建社群
建立一个自己的社区，利用社区维护你与客户的关系，让客户进行二次或三次消费。比如平时来店里的顾客可以带进微信群，每天贴一些优惠信息。还有，口罩、酒精等应急物品可以作为团内福利，到店就可以领取。通过不断的维护，新客户可以转化为你的会员，成为忠实客户。你也可以在Tik Tok开直播，分享你的一些经验或者一些餐厅的做法，出售你使用的食材或者工具，这些也可以作为你的盈利模式。
第二个方法：挖掘核心优势
，要懂得挖掘自己的优势并展现出来，比如餐厅的卫生状况和产品质量的保证等。向顾客展示你最好的一面，并引导附近的顾客点外卖。
第三个方法：产品重构
重构你的菜单，去掉一些不容易卖的产品，放上一些新产品，把卖的最好的产品做成爆款产品，介绍一些符合现状的菜品作为宣传点。
第四个方法：调整内部结构
餐馆就是公司。如果内部结构不好，很容易出问题。因此，需要明确和协调餐厅所有员工的权限和工作，这样可以有效提高效率，降低成本。
第五个方法：促进全员营销
在餐厅做营销不仅仅是老板的事。有必要把员工团结起来做这件事。在这里一起工作不是安排工作，而是让员工一起做营销，给他分一杯羹。在这个时代，营销只会变得越来越重要。摘要
无论是老板还是餐厅经理，不懂得营销是餐厅运营的最大成本。一个好的活动策划方案只是一个好的指南，要想有好的效果，最重要的是实施。只有着陆计划是好的。以上活动策划方案为你提供了做活动的思路和方法论。怎么操作，活动是什么，还需要根据实际情况灵活调整。
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